干桂圆的做法

干桂圆的做法介绍

干桂圆是很多人都品尝过的食品，部分人图省事，直接剥壳食用；而有些人则更讲究，会将干桂圆与其他食材搭配烹饪，做出别具风味的美食。下面为大家介绍几种干桂圆的做法。

桂圆鸡

• 食材：净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。
• 做法：1.将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛、破腹去杂、剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。2.将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。
• 功效：此鸡具有补心脾、益气血、安心肾、益肾精的功效。适用于气血虚弱、脾虚泄泻水肿、肾虚遗精、产后乳少、久病体虚等病症。无病者食之可滋养强壮、增强免疫力、益智健脑。

补血膏

• 食材：桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。
• 做法：1.将以上四物加水适量浸泡1小时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次。2.将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1 - 2匙，开水冲化饮服。
• 功效：此膏具有健脾益气、补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。

干桂圆通过不同的烹饪方式能发挥多种功效，无论是滋补身体还是调理病症都有一定作用。

参考权威站点来源：妈网百科。