辣椒油的营养价值

爱吃辣椒油的朋友们可能会好奇其营养价值，通常辣椒油被用作拌料，下面为大家详细讲解其营养价值。

营养成分及功效

• 营养丰富：辣椒油中富含维生素C、维生素β、胡萝卜素、叶酸、镁及钾。食用后可增加饭量，增强体力，还能改善冻伤、怕冷、血管性头痛等症状。
• 加速新陈代谢：含有特殊物质，能加速人体新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，对皮肤有保健作用。
• 降低胆固醇：丰富的维生素C可降低胆固醇，有助于控制心脏病及冠状动脉硬化。
• 抗炎抗氧化：辣椒素具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他随年龄增长出现的慢性病风险。
• 预防疾病及治疗作用：含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，使呼吸道畅通，可用于治疗咳嗽、感冒，还能杀抑胃腹内的寄生虫。

综上所述，辣椒油具有多种对人体有益的营养价值。