鲮鱼的介绍与营养价值

鲮鱼，又名土鲮、雪鲮，虽名字中有“雪”，但并非生长在寒冷地区。在广州的珠江流域，就能捕捉到鲮鱼。鲮鱼具有较高的经济价值，味道鲜美，且产量大，能满足众多爱吃鱼人群的需求。

营养成分

每100克鲮鱼中，蛋白质含量达18.4克，热量为95大卡，脂肪含量较低，仅2克。此外，鲮鱼富含大量的维生素A、维生素E以及多种微量元素，如钙、磷、镁、硒等。其中，钾含量尤为突出，100克鲮鱼中钾含量高达317毫克。

食用功效与适宜人群

鲮鱼不仅美味、产量大，还有诸多功效。食用鲮鱼可起到补血益气、强健筋骨、通利小便等作用。适合小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等人食用。

综上所述，鲮鱼是一种兼具美味与营养的优质食材。