补血养颜银耳桂圆红枣汤的做法与功效

简介

银耳桂圆红枣汤是一道具有滋补气血、养颜美容功效的传统甜汤。其主要食材包括银耳、桂圆和红枣，均以其丰富的营养价值而著称。这道汤不仅适合日常养生，还特别适合产后女性调补身体。

食材准备

• 银耳：10克（需提前浸泡）
• 红枣：8-10颗（可适当浸泡）
• 桂圆：10颗（清洗干净即可）
• 冰糖：适量（根据个人口味添加）
• 清水：适量（约1升）

步骤详解

1. 将银耳提前用清水浸泡2-3小时，直至完全泡发，去除根部硬结后撕成小块。
2. 红枣用清水稍加浸泡，清洗干净后备用。
3. 桂圆去壳（如果是带壳的干桂圆），清洗后备用。
4. 在锅中加入清水，放入泡发好的银耳，用中小火煮约10分钟。
5. 加入红枣和桂圆，继续煮10分钟。
6. 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，待冰糖完全融化后即可关火。

功效解析

注意事项

• 银耳浸泡时间不宜过长，以免失去口感和营养。
• 红枣和桂圆的数量可以根据个人喜好调整，但不宜过多，以免汤过甜。
• 冰糖可根据个人口味选择添加，也可用蜂蜜代替，但需在汤冷却后加入蜂蜜。

适用人群

本汤适合所有年龄段的人群，尤其是气血不足、皮肤干燥或需要滋补的女性。产后女性饮用尤为适宜。

总结

银耳桂圆红枣汤是一道简单易做、营养丰富的甜汤，具有补血养颜、滋阴润燥的效果，非常适合日常养生或产后调补。

参考文献

• National Center for Biotechnology Information (NCBI)
• Healthline