在家自制劲脆鸡腿堡的注意事项

自己在家**劲脆鸡腿堡是个不错的选择，既能节省开支，又能保证食品的安全与健康。不过，要做出肯德基般美味的劲脆鸡腿堡，还需注意一些要点。以下是制作过程中的注意事项：

1. 选择新鲜鸡腿肉：冷冻后的鸡肉会变得干硬，影响口感，所以要选新鲜的鸡腿肉。
2. 剔除肥油：将鸡腿肉上的肥油剔除，可减少油腻感和汉堡的热量，更健康。
3. 调配腌肉调料：腌肉调料可根据个人口味随意调配。
4. 延长腌制时间：鸡肉腌制时间越长越入味，可晚上腌好早上做。
5. 选择面包坯：若时间充裕，可自制面包坯；没时间的话，买现成的或用吐司片代替也可以。
6. 控制用油量：为健康考虑，烤制或煎制时尽量少用油，比肯德基、麦当劳炸制的热量小，更营养健康。

虽然看起来步骤不少，但实际操作并不难，大家不妨赶紧试试。