鸡心的营养成分

鸡心的营养价值与养生功效

营养价值

鸡心富含多种营养成分，对人体健康有着重要作用。

• 脂肪：鸡心中的脂肪能够维持人体体温，起到保护内脏的作用。它还能提供人体必需的脂肪酸，并促进脂溶性维生素的吸收。此外，脂肪可以增加饱腹感，使人在进食后较长时间内不会感到饥饿。
• 蛋白质：蛋白质含量丰富的鸡心，有助于维持人体的钾钠平衡，能够消除水肿。它还可以提高人体免疫力，调节血压，缓冲贫血症状，对于人体的生长发育十分有利。
• 铜：铜是人体健康不可或缺的微量营养素。鸡心中含有的铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能都有着重要影响。

养生功效

1. 滋补心脏、镇静神经：鸡心具有滋补心脏、镇静神经的功效，对于一些心脏功能较弱或精神容易紧张的人群有一定的益处。
2. 护心、补血益气、提高免疫力、健脑：它能够起到保护心脏的作用，同时可以补血益气，增强人体免疫力，还具有一定的健脑功效。
3. 调节血压、缓冲贫血、促进生长发育：鸡心有助于调节血压，缓冲贫血症状，对处于生长发育阶段的人群尤为适合。
4. 补血益气适用人群：特别适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群，能够改善他们的气血状况。

综上所述，鸡心营养丰富且具有多种养生功效，是一种值得食用的食材。

参考权威站点来源：虽然目前没有具体明确的单一权威站点，但关于鸡心营养价值和功效的内容可参考《中国食物成分表》等专业资料。