鸡心的做法

鸡心的做法

对于吃货来说,任何可以作为美食的食物都不能错过,大有宁吃错无放过的风范有木有!鸡肉相信大家也吃多了,但是鸡心你们又吃过吗?鸡心就是鸡的心脏,使用鸡心制作菜肴味道也是香喷喷的哦。那么鸡心怎么做比较好吃呢?吃货们的福利到了,妈网百科为吃货们整理了一些鸡心的美味做法,更多的营养健康知识尽在妈网百科哦。

爆炒鸡心(孜然版)

用料:鸡心、青椒、料酒、生抽、盐、孜然、孜然粉

做法:


1、鸡心洗净,弄干净后,放入料酒,生抽腌制15分钟。

2、青椒细丝备用。适量孜然粉和孜然粒混合备用。

3、油锅烧热后,放入鸡心爆炒,鸡心变色以后,开始榨干鸡心的水分。

4、等水分大部分榨干时,放入青椒丝,喷入少许生抽,加入孜然混合物(孜然量依照个人口味加入,如果味道不够可以加入少许盐)即可出锅啦。

鸡心烧土豆

用料:鸡心一斤、土豆两个、孜然少许、干辣椒少许

做法:


1、鸡心洗净,用料酒酱油腌制十分钟,土豆切小块。

2、腌制好的鸡心焯一下去血水,沥干水后,下锅炒放入土豆,最后可以淋上孜然和辣椒。

美味鸡心粥

主料:大米200克、鸡心150克

辅料:色拉油1茶匙、食盐3克、姜10克、白胡椒2克

做法:


1、鸡心用冰水浸泡1个小时,清洗干净,去掉外层的脂肪。加入姜片、适量冷水,一起煮到滚,捞出过清水备用;

2、大米加足清水和1茶匙色拉油,煮到软糯,加入处理好的鸡心、姜丝,大火煮10分钟;

3、加入白胡椒、盐调味,美味的鸡心粥就做好了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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