鲜羊奶的特点、分类及饮用建议

在当下，很多人觉得纯奶属于经过人工调整的奶制品，还会添加不少食品添加剂，因此认为鲜奶是饮用奶制品的首选。鲜羊奶作为鲜奶的一种，按加工工艺一般可分为“巴氏鲜奶”和“常温奶”。

鲜羊奶的分类及特点

1. 巴氏鲜奶：通常指经72 - 75℃低温杀菌加工的奶。这种加工工艺能消除羊奶中的致病菌，同时保留一部分对人体有益的菌。它较好地保留了羊奶的天然特性，但保质期相对较短。
2. 常温奶：是通过高温瞬时灭菌的奶。像市面上常见的利乐包装纯羊奶就属于此类，其保质期相对较长，并且营养成分也较为全面。

鲜羊奶的营养价值

鲜羊奶被认为是营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。它含有8种必需氨基酸，其中植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸含量更为丰富。

不同人群饮用建议

孕妇可以饮用鲜羊奶，因为它能满足孕妈咪的营养需要。不过，如果是自家挤的生鲜羊奶，饮用时一定要注意加温杀菌，一般烧开即可。

生鲜羊乳的缺点及应对方法

生鲜羊乳也存在一些缺点，例如缺乏叶酸及维生素B12。建议在喝羊奶时加几颗红枣，这样既能补充铁元素，还可以遮盖膻味，同时平时要多食用绿叶蔬菜来补充叶酸。

综上所述，鲜羊奶有其独特的优势和特点，但在饮用时也需要根据其特性采取相应的措施，以更好地发挥其营养价值。

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