糯米酒的相关介绍

获取途径

糯米酒是家用常备酒类，可自家酿制，也可到相关商铺购买。

功效与适合人群

糯米酒对人体健康有良好功效。其适合人群广泛，男女通用，一般人群均可食用，尤其适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者。

饮用注意事项

• 糯米酒酒精含量低但“后劲”足，不可贪杯。
• 在糯米酒中打个蛋花或加适量红糖滋补效果更佳。
• 口服，每次服50 - 100毫升，日服1 - 2次。
• 阴虚火旺者忌服（引自《药酒汇编》），儿童及婴幼儿不宜食用。

储存方法

糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3 - 4天后也可食用；夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间。

烹饪用途

• 烹调做饭时一般添加10～30毫克为佳。
• 宜用糯米酒炖制肉类，能使肉质更细嫩、易于消化。

综上所述，糯米酒适用人群和用途都十分广泛，既可以直接食用，也能加入药材或日常菜肴中。