五花肉怎么挑选

优质五花肉挑选指南

花钱购物自然希望物有所值，那优质五花肉究竟长什么样，能否通过外表挑选出最优的五花肉呢？接下来跟着妈网百科开启一场五花肉选美之旅。

看

优质五花肉肥瘦层层相间，比例接近，吃起来不油不腻，口感软中带韧。新鲜五花肉颜色为鲜红色，颜色过暗代表不新鲜；若颜色过红，则有可能经过人工处理，购买时需注意辨别。

摸

新鲜五花肉用手指触摸，会感觉有点干或者有点湿润，但不粘手。若摸起来湿湿的或者粘手，就不是好的五花肉。此外，好的五花肉弹性好，用手指轻轻按压不会松垮。

闻

正常的五花肉没有腥臭味，若腥臭味很重，说明这块五花肉放置已久，可能已腐败，切勿购买。

通过看、摸、闻三个方面综合判断，就能挑选出优质的五花肉。