鱼肉松怎么吃

鱼肉松的多样美食做法

自制好的鱼肉松可直接吃，但容易腻人，因此常被当作调味干制品用于烹制各种佳肴。以下为您介绍几种用鱼肉松制作的美食及其做法：

海苔肉松玉子烧

• 材料：鸡蛋3个，海苔，鱼肉松，适量盐、糖、白胡椒粉、香油
• 做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、糖等佐料打匀；2.把海苔剪成长度与锅直径一致的条状备用；3.锅中放一点点油并转动锅使油均匀，煎蛋液全程用最小火；4.倒入三分之一蛋液，待稍稍凝固后用筷子或锅铲铲起边缘，在中间放一片海苔；5.蛋液凝固后将蛋饼从两边向中间折起包住海苔，在蛋卷一端放入肉松后关火；6.从一端卷起蛋饼，收口处滴几滴蛋液，用筷子夹住使收口紧贴锅底加热几秒至凝固；7.用同样方法用剩下蛋液再做两条玉子烧，稍凉后切四块食用。

肉松卷饼

• 材料：面粉100g，肉肠1根，鸡蛋2个，鱼肉松20g，适量油、盐、葱
• 做法：1.把肉肠、葱切碎，面粉加适量清水搅拌均匀；2.面糊中打入鸡蛋，搅拌均匀后加入肉肠和葱花；3.加少许盐提味，将面糊静置10分钟；4.热锅加少许油滋润均匀，倒入适量面糊摊成薄饼；5.面糊稍凝固后撒些鱼肉松，翻面烙至熟透；6.面饼翻面使有肉松的朝上，卷起后出锅装盘。

鱼肉松粥

• 材料：大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，少许精盐，适量清水
• 做法：1.大米淘洗干净入锅，加清水旺火煮开后改微火熬至粘稠；2.菠菜洗净用开水烫一下切碎，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，微火熬几分钟即成。

鱼松炒饭

• 材料：香米饭150克，鸡蛋1只，适量鱼松，西芹粒25克，红椒粒25克，适量植物油，2克味精，少许盐、胡椒粉
• 做法：1.在滑过油的热锅中入油烧至五成热，放入西芹粒、红椒粒过油至熟沥出；2.锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入米饭炒散；3.放入鱼松、西芹粒、红椒粒大火翻炒；4.加盐、味精、胡椒粉炒香后出锅。

综上所述，鱼肉松能制作出多种美味佳肴，为人们的餐桌增添丰富选择。