孕妇能吃鸡腿菇吗

鸡腿菇的功效和作用

鸡腿菇别称：鸡腿蘑菇

鸡腿菇，因形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名。鸡腿菇集营养保健食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色香味形俱佳，菇体洁白，美观，肉质细腻。可做炒食炖食煲汤，久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿菇含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。鸡腿菇中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份；纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥；鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用；降糖消渴，对糖尿病有辅助治疗作用；鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。