电饭锅做面包

电饭锅不仅能用于煮饭、煲汤、煮粥，还能用于做面包。面包富含蛋白质、矿物质、碳水化合物等物质，营养丰富，可以作为早餐吃。那用电饭锅怎么做面包呢？

原料：300g特制面粉、鸡蛋、适量白糖、牛奶。

制作：1、准备好原料，先将鸡蛋打碎，用两个容器分别装着蛋液和蛋清，记得要分开装。

2、用筷子和打蛋器将蛋清搅拌均匀，注意也不要搅拌太久，只要搅拌到蛋液能粘附在筷子上，立起来即可。

3、在蛋液中加入白糖和盐，继续搅拌均匀，半个小时后，会发现液体成为奶昔一样的糊状物。

4、在糊状物中倒入面粉和牛奶，搅拌均匀，记住是上下搅拌，不要打圈，因为这样搅拌出来的面糊才能做出松软的面包。

5、电饭锅按下煮饭键，预热一下，倒少许油，再倒入面糊，盖上盖子，等加热完成后，就会自动调到保温处。此时，取出就能食用。

使用电饭锅做面包的方法不止一种，关键看你想做什么面包。如果想做出美味的面包，需要掌握以下方法：

1、面团的搅拌：指面粉水化形成面筋，通常，有四个阶段，分别是整个面团不成型，无弹性；面团成型，充分吸水膨胀，会粘手；面团逐渐变软，有弹性，有光泽，有延展性；面团变得柔软，不易粘受，能拉成薄片，有延展性和光泽。如果想做出好的面团，需要掌握搅拌技巧。

2、分割：将弄好的大面团分成重量相等的小面团，然后搓圆，并使面团外表形成一层光滑表皮，这样利于成形，而且不会粘连，内部组织也较为均匀。搓圆时尽量不要用面粉，否则空洞大，做出来的面包口感不好。

3、加热：把面团放入电饭锅中加热，大概十几分钟后，面团就会膨胀。等熟后，取出放置在盘中，沾上奶油等，就可食用。一般，第一次做效果都不好，多做几次就能成功，所以，不要灰心哦。

面包又被称为人造果实，是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。但偶尔做来吃，是有益身体健康的，因为它富含蛋白质、矿物质等营养成分。但电饭锅怎么做面包呢？用电饭锅做面包要很久吗？

面包分很多种，如丹麦式、甜面包、麦皮面包、乳酪面包、葡萄干面包、法式面包等，主要以小麦粉为主要原料，以鸡蛋、糖、盐为辅料，经加热或烘烤加工而成，是一种烘焙食品。

在制作时，需注意的是，面粉一定要过筛，不然会有很大颗粒。另外，蛋黄和蛋白要分离，不能混合在一起搅拌，并且装蛋白的碗保证是无油无水的。一般，蛋白在20度左右最容易打发。等蛋白打发后，就加入过筛的面粉，搅拌成糊状，倒入电饭煲。

一般，使用电饭煲做面包需要一定的时间，通常比用烤箱慢。不过，也不会耗费太长时间。加热时，只要按煮饭键，等完成后，就会自动跳到保温。如果觉得太慢，可以调好时间，等到时间再来看。这样自己就可以做别的事情，不会感到太无聊。

家里的电饭锅摆着也是摆着，如果巧利用，用它来做面包，既能满足自己，又能发挥电器的功效。于是，有的人会拿它来做面包。那电饭锅做面包好吃吗？大家不妨往下看看：

想要做出好吃的面包，首先需要掌握电饭锅的正确用法。不然，将面包烤糊了，看着也糟心。使用电饭锅做面包时，按食谱操作，注意旁边不要放易燃物。等把面糊倒进锅内后，插上电源插头，一定要用三孔插座，且插座上不能插有其他电器。因为电饭锅也算功率比较大的电器，与其他电器一起使用，很容易出现短路的情况。

等通电后，不要用手触摸，也不要打开锅盖，查看里面的情况。等加热程序结束后，面包就做好了。如果是第一次做，将过程记录一下，并总结出成败的经验，这样下次就能做出更美味的面包。

虽然用电饭锅做出的面包，没有烤箱做出的好吃，因为没有焦脆的感觉，吃着有点软。部分人会不喜欢，不过如果想吃得健康，又不上火，适合用电饭锅做面包。而且电饭锅几乎家家都有，使用起来很方便。

电饭锅做出来的面包也是相当美味的，想想就嘴馋。如果是正在减肥的MM，就只能看着它不能吃了，因为面包热量高，吃多了容易长胖。不过，今天妈网要告诉你，巧吃面包，也能达到减肥的目的。吃法如下：

吃法一：不要涂太多果酱

很多人都不爱吃白口面包，会在面包上加果酱配着吃。如果果酱加太多，食物整体热量会提高。所以，不要在面包上涂太多果酱。如果想配，可以配一些低热量些的果酱。

吃法二：多喝浓肉菜汤

吃完面包，再喝一碗低热量的浓肉菜汤，补充食物纤维，对身体也有好处，而且不会增肥。多喝这种汤，还能减少面包的摄取量，及吸收很多维他命及矿物质。

吃法三：吃含有食物纤维的面包

如果本来就肠胃不好，平时不要吃太多面包，因为面包中的酵母，会使人的胃酸增加。要是想吃，食物纤维面包倒是不错选择，因为食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。