荞麦面条

【导读】我们平时吃的粮食大多是细粮,都是经过精加工的粮食,在加工过程中,许多营养成分比如纤维、维他命和矿物质都流失了,而粗粮因为没有经过这样的加工,营养成分得以保存。 荞麦就是产于高寒地区的粗粮,荞麦面由于营养丰富,备受人们的喜爱。再加上用水产类的食材做卤料, 不仅能提供高蛋白质,还能给我们以新鲜的满足的口味。现在让我来教你荞面的做法。

荞麦面的热量到底是怎样的呢,我吃东西都需要吃出营养来,所以我们很忌讳一些高热量的食物,那么荞麦面的食物热量高不高呢,荞麦面我们经常用来做为主食的,我们经常回吃到凉拌荞麦面,酸辣荞麦面等等,所以我们得知道荞麦面条的热量。

荞麦面条的营养非常的丰富,我们知道荞麦面里面含有黄铜,这样荞麦面可以起到抗菌消炎的功效,荞麦里面含有盐酸,能够促进我们的新陈代谢,可以排毒降低胆固醇。荞麦里面有维生素E,可以达到美容的效果。

我们知道了什么是荞麦面,我们也知道荞麦面是我们经常食之入腹的主食,荞麦面还有很多做法,但是我们吃的时候也得知道荞麦面条的热量到底高不高。

荞麦面条的热量据研究结论显示每100克荞麦面条的热量为340.34大卡。脂肪也只有15克。这个结果表明荞麦面条的不属于高热量食品。各位网友可以放心食用。

荞麦的营养价值大家是众所周知的,所以我们日常生活中荞麦类的食物慢慢多了起来。那么荞麦类的食品我们可以在家自制吗?今天妈网百科就来教各位网友怎么自制荞麦面条。

其实手工制作荞麦面条,没有大家想象中那么难的。

我们先准备好材料:荞麦粉150克、高筋面粉150克、盐3克、水85克、鸡蛋1个。这是大约能做400克面条的材料。如果人比较多可以酌情增加哦。

制作步骤妈网简洁的归纳为以下几点:

1、150克荞麦洗净晾干,用料理机磨成粉。

2、150克高筋面粉和150克荞麦粉混合。

3、85克水中加入3克盐,搅匀,再加一个鸡蛋,倒入混合好的面粉中。

4、揉匀,加盖醒20分钟。

5、醒好的面团再揉一会儿,擀成片。

6、用面条机压成面条,放入冰箱。

这样荞麦面条就制作好了,加鸡蛋是为了让面条更筋道。吃的时候直接拿出面条煮熟即用,可以根据自己口味可以加些蔬菜哟~

荞麦面的做法有哪几种呢?每一种的面食,都是有着它自己的制作方法,因此对不同的面食讲,在口感上都是不同的,当然主要还得看我们的选择了。下面的一种做法易学,而且做出来的又美味。

材料:荞麦面250克,花椒粉适量,醋适量,花生粒适量,生抽适量,自制辣椒酱适量,葱花适量

做法:

1、水烧开放入荞麦面煮熟后,捞出放入凉开水中浸一下后,捞出沥水待用。

2、蒜切成蒜末,葱切成葱花,香菜切碎待用。

3、取一个干净的碗,放入沥干的荞麦面,倒入蒜末,花椒粉,盐。蔬菜精。起油锅,倒入适量的有,带有8分热后浇在荞麦面上。

4、荞麦面拌匀后,倒是醋,生抽,自制辣椒酱拌匀。拌匀后撒上葱花,湘菜和花生碎,滴两滴香油即可!

国人固定的观念里,食物还是自己家里手工制作更地道有味些。现在我们就一起看看一款家庭营养食品荞麦面条的做法,接下来妈网就交给各位友友荞麦面条的做法大全。

做荞麦面条之前我们得先准备好材料。主料小麦面粉、荞麦面。辅料:油、盐、豆角、土豆、西红柿、白菜、菠菜、生姜(可以自由选择搭配喜爱的蔬菜哦)

准备好材料之后我们就可以大展身手啦~

第一步:取适量的荞麦面粉,加上适量的小麦面粉,加上适量的适量的温水,用筷子搅拌,然后用手揉成光滑的面团。

第二步:准备配菜,土豆、豆角、西红柿。将土豆去皮切丁,豆角切丁,白菜切小块,西红柿去皮切块。

第三步:大蒜和生姜切片。

第四步:将油入锅,等油烧热之后,放入大蒜生姜爆香。再加入切丁后的豆角翻炒,之后加入切丁的土豆翻炒,炒至变色之后加入切碎的白菜翻炒,最后我们加上切块的西红柿翻炒。然后加上适量的水。

第五步:等水开之后,加上准备好的菠菜,花椒粉和娇艳调味。面条用压面机压好,然后另外取锅烧水,煮面。

第六步:将煮熟的面条和菠菜捞出,加上做好的烫菜,搅拌之后。就可以享受美味了哟~

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