牛尾汤的功效与作用
牛尾汤，开篇也提到能提高免疫力哦，而且适当吃一点牛尾就能补充一天所需要的锌含量哦，智商不够用的筒子可以扬眉吐气一番了。从前我们喝鸡汤能提高免疫力，感冒快点好，现在喝牛尾汤也能起到同样的作用哦，也是极好的。跟着妈网百科魔鬼的步伐齐齐看牛尾汤的功效与作用吧。
补锌提高免疫力。一小份牛尾就能满足人体一天所需锌的含量了呢，补锌不仅能让人变得机智，还能提高人体免疫力哦。经常感冒的筒子，或者每次感冒很久不见好转的筒子可以适当喝点牛尾汤哦，感冒好点快一点哦。
补气养血。牛尾汤听起来不是一道高大上的靓汤，不过牛尾汤却是西餐中经典的营养汤水哦。血气不足可以偶尔喝点牛尾汤的呢。牛尾中含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸，适量吃身体棒棒哒。
加入醋煲牛尾汤能补钙。牛尾骨含有较多的钙哦，不过一般的熬汤是汤里面的钙含量是比较低的，可以加入醋溶出更多的钙，或者是煲汤的时间久一点。
喝过牛尾汤的筒子可能会嫌弃牛尾汤有些油腻哦，喝到满嘴是油也是蛮难受的，所以煲牛尾汤的时候放入一些蔬菜，例如番茄、白菜或者是芹菜能减少牛尾汤的油腻感哦。想煲一道清香扑鼻，味道鲜美的牛尾汤，白萝卜能满足你哦！白萝卜的清香气息能掩盖掉肉的腥味异味，极具清新气息哦。
一锅白萝卜牛尾汤，还能补水，养颜排毒也是极好的。看着清淡的白萝卜却能调和出鲜香浓郁的味道，喝白萝卜牛尾汤，味觉嗅觉都得到大大的享受呢。下面贴出白萝卜牛尾汤的做法，快快来围观！
【白萝卜牛尾汤】
食材：白萝卜2根，牛尾适量，料酒、盐小许。
步骤：
1、牛尾洗净后剁成段哦，放入清水里泡一段时间哦，记得要换水哦。
2、锅里加入冷水，烧开后放入牛尾焯几分钟，记得滴入料酒哦，5分钟左右捞起。
3、准备汤锅，倒入适量的清水，放入牛尾和切好的白萝卜块，滴入几滴料酒，大火烧开后转小火炖3个小时。
4、其实白萝卜可以在牛尾煲得差不过多的时候才放哦，白萝卜很容易煲碎哦。最后放入盐调味就ok了。
其实上面也带过怎么煲牛尾汤不腻的方法哦，相信各位宝妈也是经验多多的，主要是加入多种蔬菜一起熬汤，能降低牛尾汤的油腻感呢。牛尾汤表面飘着一圈圈油哦，看到瞬间感觉整个人都不好了，太油腻喝多会胖，心里负担感满满呢，在汤里面加入各种蔬菜以及将牛尾焯一焯水，能去掉一定的油腻感呢。
西式牛尾汤，拒绝油腻！各种蔬菜会吸收一些油脂哦，所以喝起来不要担心毁了优雅的形象！可以加入芹菜、番茄、白菜、胡萝卜以及西兰花等和牛尾一起熬出一道西式牛尾汤呢，一起看看具体怎么做。
【西式牛尾汤】
食材：牛尾、洋葱、白菜、土豆、胡萝卜、番茄、芹菜。
调料：葱、姜、盐。
步骤：
1、牛尾洗净剁成段，泡在清水里30分钟。
2、蔬菜类都洗干净哦，切块的切块，切段的切段，白菜可以切段哦。
3、砂锅倒入适量清水，牛尾和胡萝卜也放入锅中，煮几分钟后捞起汤面的浮沫，然后转中小火煲40分钟。
4、将剩下的蔬菜放入砂锅中熬15分钟左右，基本熟透就ok了哦。
5、最后根据个人口味放入盐调味就可以开吃了。
牛尾汤熬成白色，艰难吗？看着酒楼里一锅锅乳白色的牛尾汤，躁动不安了吗？优雅的冲去市场买几斤新鲜的牛尾回家煲汤吧，熬6、7个小时基本上就ok了哦。基本上一道早熬汤到到了下午两三点就能喝上美味乳白色的牛尾汤了哦。
除了长时间的火候外，还有别的方法熬出乳白色的牛尾汤吗？答案是没有。
想要省着煤气天然气省电煲出乳白色的牛尾汤那估计是不可能哦，算起来煲出一锅乳白色的牛尾汤也是蛮贵的哦，首先一斤牛尾大概去到120元左右了哦，便宜的大概90元，算上6个小时的魅力，一天的工资就这样耗完了。所以能任性的时候不要省着，否则真想任性了再也没那机会了。
最后，妈网百科唠叨一句哈，牛尾中的牛骨髓含有的油脂较多哦，所以不能经常喝牛尾汤，隔一个月喝一次牛尾汤比较合适呢，经常喝小心喝出血脂高哦。有高血压、高血脂的爷爷奶奶是不适宜喝牛尾汤的呢，此外，叔叔伯伯等上了年纪的长辈们也不要喝太多牛尾汤哦。
牛尾汤，其实还有一个特别的功效呢，能下奶哦。新妈妈奶水不够或者没有奶水的时候，可以喝点牛尾汤、鲫鱼汤以及乌鸡汤，都能起到催乳的效果哦。新妈妈生完小宝宝后，身体比较虚弱哦，喝点牛尾汤汤补身子的同时还能催乳，也是极好的。不过刚生完孩子的2-3个星期内，最好是喝点油脂较少的汤水哦，乌鸡汤以及鲫鱼汤比较合适，牛尾汤油比较多哦，不适合产后马上饮用。
牛尾汤对所有新妈妈来说都能起到下奶的效果吗？其实不是。
有些新妈妈随便喝点滋补的汤水就能起到下奶的效果，但是有些新妈妈无论是什么汤，奶水还是不够或者是根本没有奶水，可能是每个人身体状况不同哦，所以即使牛尾汤能下奶，也不是所有新妈妈喝了都能收到效果呢。其实喝牛尾汤下奶也不是那么的好，尤其是夏天，不适合喝牛尾汤呢，很容易上火哦。
上面也提到，牛尾汤中含有的油脂较多哦，最好是一个月喝一次比较合适。如果有更好的选择也不一定要喝牛尾汤的哦，可以时候鲫鱼汤、乌鸡汤或者是老母鸡汤。家里条件好一点的新妈妈喝牛尾汤催乳的话，每次喝1-2碗牛尾汤就ok了哦，比较油腻。