挂面

【导读】挂面是一种营养价值十分丰富的面食。那么挂面的热量如何?挂面有哪些营养价值?挂面的的做法是怎么样的?挂面怎么吃呢?下面就由妈网百科好好地为大家介绍一下挂面。

面食,现在已经不再是北方人的所喜爱的美食了,随着经济的发展,面食也遍布在南方的各个角落,不管是在高级的餐厅,还是在街边的小摊上,都可以看到面条的身影。而西红柿挂面汤就是其中一种常见的面食,下面来看看其具体做法:

西红柿挂面汤的做法一

材料:挂面300g、油适量、盐适量、西红柿适量、香油适量、鸡蛋1个

步骤:

1、西红柿切成小块,葱花准备好;

2、锅中放入适量的油,放入葱花、西红柿,加入清水;

3、清水将开未开时放入挂面,加入盐;

4、鸡蛋打散在碗中;

5、挂面煮熟时倒入锅中,用筷子快速搅动

6、加入少量蚝油,适量香油即可。

温馨提示:挂面挑起来, 用手捏一捏没有硬芯就好了。

西红柿挂面汤的做法二

材料: 挂面100g、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、油适量、味精适量

步骤:

1、准备好所有的原材料,热锅中放油,油微微热时加入西红柿块;

2、炒至西红柿出水,锅里有汤汁。根据个人口味加入适量番茄酱;

3、加入适量水,大火烧开后,小火熬4-5分钟。起锅前加盐调味,盛入碗中;

4、另起锅烧水,温水后,放入挂面,煮熟后放入西红柿汤碗中。放上荷包蛋,葱花,少许味精即可。

温馨提示:在炒西红柿的时候可以加带点番茄酱,这样味道会更美味哦。

西红柿挂面汤可谓是许多人家里最常作的面食口味之一,人们不仅喜欢的制作简便、口味鲜美,制作出来面条嫩滑筋道,熟了的西红柿色泽也是极具食欲,下面我们就来具体介绍一下西红柿挂面汤的做法。

原料:番茄酱、西红柿、挂面、葱姜蒜等调味。

做法:

1、两个西红柿洗净切片,一块老姜片切碎。

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。

3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了、可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷。

鸡蛋挂面汤作为富有营养的面食之一,饱受大众喜爱,许多人还将鸡蛋挂面汤作为中午饭必做主食。人们喜欢吃面的细滑筋道,若在做挂面时放入鸡蛋,二者搭配简直是美味。那么下面我们就介绍一下鸡蛋挂面汤的做法。

1、鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用,准备好葱姜蒜等原料。

2、将锅加热,倒入花生油,将葱姜蒜放入,将鸡蛋放入。

3、鸡蛋炒熟后,将水倒入锅中,煮开,火关小。

4、下入挂面,中火煮然后进行,调味,放入盐, 。

5、面条熟后,将面条放入碗里,将自己制作好的汤汁浇在鸡蛋挂面中,最后倒入适当面汤。美味的鸡蛋挂面汤便制作出来了,如果喜欢的话,可以在最后煮面的时候打一个荷包蛋,营养价值更高哦。

西红柿鸡蛋挂面汤的做法其实很简单,因此妈妈可以学习一下,在家diy一款美味的西红柿鸡蛋挂面汤来享用哦。但是西红柿鸡蛋挂面汤若想好吃的话,其烹饪技巧是必须要掌握的哦,下面来看看2款美味西红柿鸡蛋挂面汤的做法。

西红柿鸡蛋挂面汤的做法一

材料:西红柿100g、鸡蛋1个、挂面100g 、油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、葱适量、姜适量

步骤:

1、备好需要的食材,然后洗干净;

2、西红柿切块,葱切短,姜切成末;

3、炒锅放油加热,葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒;

4、煸好的西红柿倒入煮锅,加适量水;

5、水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定,爱喝稠一点儿就多放挂面,否则,少放挂面;

6、挂面熟了放盐、味精、鸡精,淋入鸡蛋;

7、搅拌匀了即可出锅。

西红柿鸡蛋挂面汤的做法二

材料:挂面一小把、鸡蛋一个、西红柿一个、菠菜几颗、盐适量、调和油适量

步骤:

1、把食材洗干净,西红柿切小块,菠菜切段;

2、锅中放油炒鸡蛋西红柿,一定先放盐再加汤,这样西红柿出汁多,然后加水;

3、水热下面;

4、水开下菠菜,菠菜和面一起煮熟即可。

西红柿鸡蛋挂面的制作其实并不复杂,同时也非常节省时间,许多人不愿意为了午餐或者晚餐麻烦,经常以做西红柿鸡蛋挂面为主,所以西红柿鸡蛋挂面受到广大上班族和宅男宅女的喜爱,根据每个人的口味不同,人们也可以加入自己喜欢的调味料,制作出味道非常鲜美的西红柿鸡蛋挂面,下面我们就具体来介绍一下西红柿鸡蛋挂面的做法。

原料:西红柿、木耳、菠菜、挂面、鸡蛋、葱姜蒜等调味品。

1、将西红柿洗净洗干净后大蒜切末,西红柿去皮切丁,木耳焯水后切丝,菠菜切小段。

2、锅烧热后放少许底油,在锅内滑一圈,沾满锅内壁即可,切忌不能过多,热锅凉油放蒜末爆出香味。

3、蒜末爆出香味后加西红柿丁翻炒出汤汁,加入热水,烧至水开,转中火打入鸡蛋一枚。

4、待鸡蛋成型,表面凝固后放入挂面,再次煮沸后,依次加入黑木耳稍微一煮后加入菠菜。

5、再次煮沸后,加入适量盐调味,起锅装入碗中,淋入芝麻油,一碗香喷喷的西红柿鸡蛋挂面就大功告成了。

西红柿一直以来都是女性朋友的最爱,挂面也是大多数人的主食。因此西红柿挂面无论是在员工餐厅,还是街边小吃,就连高大上的中高级餐厅都有西红柿挂面的身影。那么,如果自制西红柿挂面,它有哪些做法呢?

人们在做西红柿挂面的时候喜欢添加一个小鸡蛋,也可根据口味和洗好选择不加鸡蛋。

西红柿挂面的做法为:

准备好制作西红柿挂面的食材: 挂面100g、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、油适量、味精适量。

操作方法/步骤:

1、准备好所有的原材料,热锅中放油,油微微热时加入西红柿块。

2、炒至西红柿出水,锅里有汤汁。根据个人口味加入适量番茄酱。

3、加入适量水,大火烧开后,小火熬4-5分钟。起锅前加盐调味,盛入碗中。

4、另起锅烧水,温水后,放入挂面,煮熟后放入西红柿汤碗中。放上荷包蛋,葱花,少许味精即可。

美食小贴士:在炒西红柿的时候可以加带点番茄酱,味道更美味。

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