甜菊叶和甜叶菊

甜菊叶和甜叶菊是同一种天然的，含糖量极低，甜度极高的植物。甜叶菊的 叶子就是甜菊叶，可用于冲泡成茶，或者做成甜品食用。

甜菊叶含有泽兰醇、甜菊甙A、甜菊甙B、甜菊双糖甙、甜菊甙等成分，可用来替代糖类，成为比糖更健康的食物甜味品或食品添加剂。

甜菊叶泡的茶，可以供糖尿病患者饮用，不容易导致血糖升高。还可以提高糖尿病病人的胰腺功能，生津止渴，缓解口干舌燥的状况。

甜菊叶和甜叶菊没有本质上的区别，甜叶菊的叶子就是甜菊叶。甜叶菊属于双叶菊科植物，因为叶子含有菊糖苷，甜度极高，是天然的植物“糖”。甜叶菊的糖分含量低，所以经常被用作治疗糖尿病，高血压等慢性疾病。

甜叶菊原产于南美洲，因为糖分含量低，脂肪低，热量低，比砂糖、红糖、冰糖等糖类都要健康，所以被带到世界各地进行培育。中国的北京、云南、山西等27个省份都有甜叶菊的培育基地。

从甜叶菊中所提取出来的甜叶菊糖，被称为“世界第三糖源”。不少专供糖尿病患者、高血压患者食用的饮料、食物，都是采用从甜菊叶中提取出来的甜菊素来调味。

甜菊叶和甜叶菊的功效很多，甜菊叶所含的甜菊素，甜度是砂糖的200倍，甜却糖份极低，适合不宜摄取糖分的人群食用。

对于高血压、高血糖、高胆固醇人士而言，甜菊叶泡的茶，低糖、低脂、低卡路里，可以平稳血压，平稳血糖，降低胆固醇。

对于肥胖症人群而言，饮用甜菊叶泡的茶，可以减少热量的摄取，有助于清除体内的脂肪。

对于上火的人士，饮用甜菊叶泡的茶，可以清热解毒。

对于不同人士，甜菊叶的功效就不同。短期饮用甜菊叶可以辅助治疗慢性疾病、缓解症状，但不适合长期饮用，则会产生副作用。

甜菊叶和甜叶菊的做法有两种，一种是制成冰沙，可以夏季食用，另一种是泡茶，饮用起来十分方便。

做法一：甜菊叶茶

材料：甜菊叶三片

1、将甜菊叶放入茶杯，倒入沸水

2、将第一趟水倒掉，再倒入水

3、盖上杯盖，闷10分钟，即可饮用

做法二：甜菊叶绿豆冰沙

材料：绿豆、甜叶菊

1、将绿豆和甜叶菊清洗干净；

2、将绿豆放进高压锅，加水煮到半熟，打开锅盖，将已分层的绿豆壳筛走；

3、加入洗干净的甜叶菊，盖上锅盖，继续煮；

4、待甜菊叶煮熟后，摊凉，放进冰箱，结冰后，即可刨碎成冰沙食用。

以上两种做法，主要是针对甜菊叶甜的特性。大家也可以尝试别的做法，如将甜菊叶制成甜菊叶糕、甜菊叶绿豆莲子糖水、甜菊叶雪糕等等。期待大家研发出新的甜菊叶和甜叶菊做法，分享到妈网中来。

甜菊叶和甜叶菊的宜忌人群有两大类。

甜菊叶和甜叶菊的适宜人群有：

1、三脂高人士

甜菊叶和甜叶菊，低脂、低热量、低胆固醇，还具有扩张血管的功能，对于高脂血症和冠心病有辅助治疗的作用。

2、糖尿病患者

甜菊叶和甜菊叶的糖分含量低，糖尿病患者可以放心食用。

甜菊叶和甜叶菊的禁忌人群有：

1、体虚人士

甜菊叶和甜叶菊性含量，体虚人士会越吃越虚，甚至引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐的症状。

2、特殊时期的妇女

妇女在生理期和怀孕期，饮用会对子宫造成伤害，所以特殊时期的妇女禁喝。

甜菊叶泡茶喝是可以减肥的。但并不适宜长期饮用。极低的热量、脂肪、糖份，让甜菊叶成为西方赤手可热的食品添加剂。作为天然的食品添加剂，甜菊叶可以降低人体日常对热量、脂肪、糖份摄取量，摄取量下降，体重也会随之下降。

肥胖症，困扰着全世界，肥胖，意味着更多疾病，不健康。久而久之，会遗传给后代。为了每一代人的健康，各国都希望能通过改善公民的饮食，提高全民健康。在迪拜，为了鼓励公民健康减肥，发起了“减肥换黄金”计划，掀起了全民减肥的热潮。这项计划规定，公民不分国籍，都可报名参与，在一个月内，能瘦2公斤，就可要获得2克黄金，之后每瘦1公斤，又可要获得额外的1克黄金。可见国家、政府对于减肥的重视。

虽然，甜菊叶可以减肥，但甜菊叶寒凉的特性，长期饮用，会导致人体元气大伤。所以只能少饮，且偶尔饮用，切勿大量、长期饮用。