小米面条

【导读】上溯千年,智慧的先人已经懂得了如何将小米加工成小米面条,小米面条来源已久,其营养价值也值得我们关注,吃小米面条能很好地保护脾胃,还能补充身体所需的的维生素以及微量元素,那么小米面条怎么做呢?下面我们一起来了解!

小米作为常见的一种谷类食物,其营养价值非常丰富,不少人喜欢用它来煮粥喝,不仅方便,还很利于吸收。那么什么是小米面条呢?小米面条由小米精加工制作而成,通过选用优质的小米细磨成粉,再和面粉揉成面条。

小米面条的营养价值很高,含蛋白质、脂肪及维生素。小米面条的蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

吃小米面条有利于我们的身体健康和保健,尤其是生育之后的女性,可以通过食用小米面来调理自己的身体。

如果喜欢吃面,那么不妨尝试下小米面条,小米面条由小米加工而成,其营养价值高,小米面条怎么做好吃呢?下面我们来了解一下小米面条的做法!

做法一

材料:小米、面粉、香葱、盐、黑芝麻

做法:

1、小米洗净晾干,用研磨器打成少米面。

2、加入适量面粉,和成面团,制作成面条。

3、锅中放少许橄榄油,烧热,放入少许香葱炝锅,加入水。

4、烧开后下入面条,煮熟后加入盐调味,出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。

做法二

材料:面粉、小米

配料:适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、适量绿豆、适量大米、适量八角、适量桂皮、适量花椒

做法

1、准备适量的小米大米,小米多点,大米少点,然后把两种米洗干净;

2、在准备各种豆子,花生米黄豆绿豆核桃仁,洗干净;

3、把米和豆子都放到锅里,然后加上适量的调料,加足了水;

4、取适量的面粉,然后加上适量的水,和面;

5、和好面,放着醒10分钟,最后用擀面杖把面擀好;

6、然后用刀切成面条,切细点好吃;

7、等锅里稀饭熬好了,把面条下进去,煮两次开就好了;

8、最后加上调味料,盐、五香粉少许的鸡精,出锅了。

小米是我们日常生活中常见的一类谷物,常用来熬成粥,但也有人喜欢做成面条,小米面条相较于普通面条口感更加细腻,也易于消化,很多人都喜欢吃,那么小米面条的热量高不高呢?下面我们来了解!

每100克的小米面条含有358大卡的热量,其钾、磷、镁含量较高,钠含量极低,减肥时可作为粗粮搭配细粮食用。小米面条含水量极高,热量极低,其中小米属于粗粮,纤维含量较高,且含乙酰胆碱,有助于缓解便秘。

由此可见,小米面条的热量并不是很高,减肥时期也是可以吃的,但是由于小米面条的营养元素并不全面,所以在吃的时候最好搭配一些鲜蔬或者是肉类。这样也能保证饮食均衡有营养!

小米面条做法与普通面条大同小异,但其营养价值却是比普通的面条要高得多,那么小米面条含有哪些营养成分呢?下面我们不妨来了解!

首先,小米面条是由小米加工而成,小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。

其次,小米含铁量高,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。

小米面条是一种由小米和面粉加工而成的面食,对于爱吃面食的人来说,小米面条的口感更加细腻柔滑,因此也比较受大众喜爱,那么吃小米面食对身体有什么好处呢?通过了解了小米的功效我们就能一窥一二了!

首先,小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;

其次,小米具有防止泛胃、呕吐的功效;

再者,小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效;

另外,小米还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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