xo酱怎么吃

【导读】相信每家每户的厨房里面都少不了调味品,而xo酱作为调味品中的上好酱料,受到很多宝妈们的喜爱,自从有了xo酱,就算是简简单单的一道素菜,都能变得非常美味!还在考虑xo酱怎么吃吗?赶紧来妈妈网百科,了解xo酱怎么吃,告诉你xo酱怎样自制,正确保存xo酱,敬请关注。

xo酱在1980年就诞生了,这么多年来越来越受到人们的关注,逐渐成为了每家每户厨房中必不可少的酱料。对食物有要求,喜欢鲜美香醇的口味的你,就绝对不能错过xo酱了。

下面给大家介绍一道清淡,但又不失鲜美的一道菜肴——xo酱蒸丝瓜。

材料:丝瓜1条,粉丝150g,xo酱2大勺,酱油1大勺

做法:

1、丝瓜去皮后切成约2cm的厚片;粉丝用温水浸泡开来备用。

2、准备一个圆的盘子,将浸泡软额粉丝均匀地铺在盘子底部,在粉丝上面平铺上丝瓜。

3、在丝瓜开口向上的地方加入xo酱,不用放太多,上面薄薄一层就OK了。

4、用生抽和蚝油,加点清水兑成汁,浇在丝瓜和粉丝 上面。

5、准备蒸锅,放入适量水,将丝瓜放上蒸锅,隔水蒸3-4分钟就可以了。

很多喜欢吃酱料的朋友都会自制酱料,就好像韩国一样,各种酱料多到不行,香、鲜、辣、甜各种口味都有。不过,xo酱怎样自制呢?下面妈网百科就和大家一起来分享自己在家做xo酱的秘诀。

材料:干贝适量、火腿适量、洋葱适量、蒜头适量、海米适量、蚝油适量、糖适量、糖适量

做法:

1、干贝用水泡软后用手撕成细丝;干虾仁同样用水浸泡,但别泡太久,切成小粒。

2、火腿因为太咸了,所以先用水煮一下去掉一些盐分,然后切成丁。

3、洋葱半个切小粒;蒜一头切小粒;辣椒看自己喜欢吃多辣来确定分量,切成小粒。

4、起炒锅,加入半锅油,将上面准备的材料一样一样地炸,可以先炸洋葱和蒜,这样油就会很香,最后炒香辣椒。

5、每一样材料炸好分开装盘,干贝和干虾仁不用炸太久,稍微下油锅滚一会就捞起来。

6、将全部炸好的材料mix在一起,加入刚才炸东西的油,装瓶后差不多没过材料就可以了。

7、全部炸好的材料和辣椒都均匀搅拌后,加入适量额白糖和半碗蚝油,食盐就不用加了,开大火炒到无水汽。

自制xo酱怎么保存?

上面做好的xo酱,经过一番小炒之后让水汽都蒸发掉,装盘出来等到稍微凉了之后,就放入冰箱的冷藏室存放即可。想吃的时候,可以炒饭或者拌面,炒菜的时候都可以加入一点xo酱,自制的吃起来忒香有木有!

酱料,是每一个妈妈的厨房里面都会准备的东西。但是不同的酱料营养价值都不同。就拿xo酱来说,虽然xo酱里面的材料都没有一定的标准,但主要包括瑶柱、虾米、金华火腿以及辣椒等。下面我们就来看看xo酱的营养价值。

xo酱的营养价值

因为在xo酱里面大部分的原料都是海味干货,所以xo酱的营养价值也来源于这些食材。

1、干贝和火腿等都能够起到提鲜的作用,它们里面含有的蛋白质也非常丰富。

2、虾米除开可以提鲜,还含有一定的钙质,多吃虾米可以起到补钙的作用。

3、大蒜、葱头、辣椒等都具有很好的促进食欲的作用,同时还能杀菌。

xo酱做为人们常吃的一种酱料,价格并不是很贵,不过很多宝妈喜欢自己做xo酱,因为这样做出来的更能“知根知底”,避免食品安全问题哈。不过xo酱怎样保存好呢?

Q:xo酱怎样保存好?

A:xo酱的用料多,而且成本较高,所以做好的xo酱要妥善保存才行。

xo将在保存的时候,一定要用红油封面,放入稳定的器皿保存的时候,红油一定要没过材料,这样才不容易变质,就算打开吃了之后也是同样道理,不要一下子将红油都吃光,剩下的材料就很容易变质了。

喜欢吃酱料的朋友每次炒菜的时候都会加入一些xo酱,但是另一边又担心吃太多会不会上火或者容易引起不适。下面我们就来详细地看看xo酱吃多了会如何吧!

Q:xo酱吃多了会上火吗?

A:其实xo酱吃多了并不会引起上火,但是吃太多xo酱还是不好额,容易引起身体不适。xo酱里面的原材料虽然都是海味干货,不过还是有一定量的防腐剂。

因此,建议大家不要吃太多,日常酌量炒菜等都是可以的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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