北极贝的热量
现在很多女人为了维持窈窕身材可谓是拼尽全力，将自己养成了“小鸟胃”，但其实很多时候，美食和热量都是挂钩的，很美味的食物往往也代表着高热量，而北极贝作为海鲜界的佼佼者，是否也含有很高的热量呢？想要拥有好身材的女性是不是能多多食用北极贝美食呢？
北极贝是马珂蛤科的一种贝，是日本和附近国家重要的食用贝类之一。北极贝的营养价值很高，而且口感十分好，那北极贝的热量高吗？其实准确而言，每100克北极贝含有的热量为264千卡,这热量不算是很高的，而且北极贝肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3，所以食用北极贝并不是很容易就长胖的。所以若是爱美的女性因为担忧北极贝热量过高而不敢食用，则这种担心其实是很多余的。
北极贝口感独特，加上新鲜味美而备受欢迎，而现在在亚洲地区很受欢迎，一开始只是以鱼脍、生鱼片、鱼生食材为主，后来新鲜的鱼贝类生也成为吃货们的盘中之物，而北极贝就是其中较为受欢迎的一种，更有“春吃北极贝”的美谈。北极贝刺身如此美味诱人，而吃货们关于北极贝的吃法也是相当有研究，下面就来谈一谈北极贝的几种烹饪方法。
北极贝寿司
材料：北极贝、米饭、寿司醋。
做法
1、先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉；
2、将北极贝洗净，剔好备用；
3、把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
尖椒北极贝
材料: 鲜贝500克、辣椒(青、尖)150克、姜10克、盐8克、味精2克、色拉油25克、香油5克、胡椒粉2克、料酒15克。
做法
1、将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；
2、尖椒切成小圆颗；
3、姜改片备用；
4、锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；
5、下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。
凉拌北极贝
材料：北极贝、葱姜、鲜抽、麻油。
做法
1、北极贝解冻后洗干净，去掉肚子里的垃圾；
2、烧开一锅水，投入北极贝，烫一下；
3、把北极贝捞起，切丝，拌上姜汁、葱花、鲜抽、麻油，装盘。
在很多中餐馆与日式料理店中，有关北极贝的美食很是常见，而这些美食也十分受欢迎，其实北极贝不只是口味独特、新鲜而已，北极贝刺身还有很高的营养价值，对人体有着良好的保健功效。北极贝刺身具有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。
据资料显示，每100克北极贝肉含有的营养成分有：蛋白质14.8克、钙 485毫克、铁 27.5毫克、锌 6.88毫克、磷 239毫克、维生素A180微克、胡萝卜素 2.9微克、硒 20.22微克。除此之外，北极贝还含很多其他营养物质，总能量可达26.35兆焦/公斤。
北极贝虽然十分美味，但是并不代表所有人都是适合实用的哦！关于这点我们就做下详细介绍，谈谈那些人适合食用北极贝，哪些人不适合。
北极贝的营养价值很高，北极贝具有味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。
正是因为脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质等营养物质，所以北极贝也可算是美食界的宠儿，北极贝被赞为是海鲜界的“天菜”，是适合大部分人显用的美食。但是小孩和老人家食用还是需要多加注意的，因为北极贝本性寒凉， 因为北极贝寄生的菌类较多，加上北极贝时常是生吃，所以很容易引起腹泻。而对于皮肤病患者而言，北极贝算是不能碰的，因为皮肤病患者食用北极贝刺身很有可能加重皮肤病情，所以一般是禁止皮肤病患者食用北极贝的。
北极贝以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受美食爱好者的喜爱。然而，在享用北极贝刺身等美味时，了解其食用禁忌和注意事项至关重要，以避免因不当食用引发健康问题。以下是关于北极贝食用的详细指导。
北极贝，又称海螺，是一种生长在寒冷水域的贝类，其肉质鲜嫩，富含蛋白质、维生素和微量元素。北极贝刺身因其独特的口感和视觉美感，常出现在高级日料餐厅的菜单中。
北极贝虽然营养丰富，但对于皮肤病患者来说并不适合。由于北极贝属于生鲜食品，其寒凉属性可能会加重皮肤疾病的症状。因此，皮肤病患者应避免食用北极贝刺身。
北极贝本性寒凉，若与其他寒凉食物一同食用，可能会导致胃肠不适或加重身体寒性。例如，空心菜、黄瓜等寒凉蔬菜，以及西瓜、梨等寒性水果，均不宜与北极贝同食。此外，饭后应避免饮用冰镇饮品，如汽水、冰水或雪糕。
在食用北极贝时，尽量避免饮用啤酒或红葡萄酒。北极贝与啤酒的结合可能导致体内尿酸水平升高，增加痛风的风险。尿酸沉积在关节或软组织中，可能引发炎症和疼痛。
北极贝是一种美味且营养丰富的海鲜，但在享用时需注意其食用禁忌和搭配原则，以确保健康和安全。