绿豆薏米

【导读】绿豆,又叫青小豆,是家庭常备的消暑糖水的重要食材之一,常用来做绿豆沙、绿豆汤或绿豆饼。薏米,也叫薏仁,是药食皆佳的一种健康食材。众所周知,薏米经常跟红豆搭配做粥,其实薏米也经常跟绿豆搭配做粥品、汤食和糖水等。下面来详细了解一下绿豆薏米的功效与作用,做法和食材搭配。

绿豆薏米芡实粥是众多养生粥的一种。很多人喜欢吃绿豆薏米芡实粥,绿豆薏米芡实粥是由绿豆、薏米和芡实共同下锅煮出来的粥。绿豆薏米芡实粥不但营养价值高,而且也很美味,是很多人的选择。下面就由我们一起来了解一下绿豆薏米芡实粥吧。

绿豆薏米芡实粥含有绿豆、薏米和芡实三种食材。

1、绿豆的营养成分。绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸,矿物质钙、磷、铁。绿豆皮中含有二十一种无机元素,磷含量最高。绿豆具有清热解毒、抗菌抑菌作用和具有抗过敏作用。

2、薏米的营养成分。薏米含有种仁含糖类,脂肪油,氨基酸,此外尚含有薏苡素及维生素。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,具有防癌抗癌的作用,具有健脾胃、促代谢的功效。

3、芡实的营养成分。芡实含有钙、核黄素、磷、尼克酸、灰分、钠、水分、镁、铁、锌、蛋白质、硒、铜、锰、膳食纤维、硫胺素等元素。芡实能治风湿性关节炎、腰背膝痛。还能开胃助气及补肾,治小便频繁,遗精,脓性白带。

大家都知道红豆是相思豆,其实红豆也是一种粗粮。在当今时代,人们都习惯了吃细粮,不时来一道粗粮食品有益健康。红豆、绿豆和薏米是常见的粗粮,那么红豆绿豆薏米能一起煮吗?下面我们一起看看。

红豆、绿豆和薏米都是味甘性微寒的粗粮,因此可以一起煮。只要搭配合理,就能达到降火除湿的作用。绿豆性凉,清热解毒,止渴健胃,利尿消肿;薏仁利水消肿、健脾益胃化湿;红豆也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

红豆绿豆薏米的搭配,尤其适合夏天食用。因为夏天天气炎热,而且雨水也多,气温闷热潮湿,很多不适应的人就会“上火”,体内的湿气也很重,出现:牙龈肿胀、口角烂、长痘痘,咽干痛眼发红等上火症状,还有肌肉酸痛、容易困倦,舌苔厚腻,没食欲,皮肤容易长疮等湿气症状。

薏米和红豆的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,且易消化吸收,煮粥、作汤均可,有清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品”,有“济世之良谷”的说法。

绿豆薏米糖水是常见的杂粮食材绿豆和薏米的营养搭配。绿豆和薏米都是营养丰富的粗粮,都具有清热、解毒、祛湿的功效,所以绿豆薏米糖水的功效就是绿豆和薏米功效的集合,而且往往营养功效倍增。那么下面我们一起看看绿豆薏米糖水的功效。

1、减肥:薏米在五谷类中纤维质最高,而且低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

2、预防心血管疾病:绿豆薏米糖水可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

3、降血脂:绿豆薏米糖水含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

4、促进新陈代谢:绿豆薏米糖水可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便。

5、美白肌肤:绿豆薏米糖水富含维生素E,可以协助消除斑点,使肌肤白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。

6、预防和抵抗癌症:绿豆薏米糖水含有薏苡脂,能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。

绿豆薏米糖水是一道营养丰富的消暑甜品,具有解毒祛湿的营养功效。绿豆薏米糖水的做法简单,但是要做得好吃,还是要讲究一下小窍门的,那么下面我们一起看看绿豆薏米糖水的做法是怎么样的?怎么做能够更好地发挥绿豆薏米糖水的营养功效。

绿豆薏米糖水的具体做法是:

1、准备足量的绿豆和薏米,先把绿豆用清水洗干净,然后加入清水。

2、开大火煮制,此时不要关小火,让绿豆煮出味来,只需要煮个7-10分钟就行,否则如果煮久了,那么绿豆皮破了,清热功能也就会大大减小。

3、将薏米洗干净后,先用清水浸泡备用。

4、把绿豆煮出来的水装出来,这时的绿豆水具有非常强的清热功效哦,把它装在杯子,当水喝。

5、然后继续往锅内放入适量的清水。

6、然后把浸泡好的薏米也放入锅内,开大火煲制。

7、如果糖水的表面有泡沫,可先把表面的泡沫撇去。

8、然后转中小火煲40-60分钟,这样,绿豆薏米糖水就会变得绵烂。

9、可根据个人喜好,放入适量的冰糖。这样一道美味可口的清凉消暑糖水就出炉了,盛入碗内即可开喝。

妈网小贴士:煲好的绿豆薏米糖水放入冰箱冷藏片刻之后再食用的话,绿豆薏米糖水的口感和风味会更好。

很多人都知道,红豆和薏米搭配,是一个绝佳的组合,但是却不知道绿豆跟薏米搭配,功效与作用也不差哦。绿豆薏米的功效与作用是清热解毒、美白祛斑、降血脂降血糖和防癌抗癌。下面由妈网百科为大家详细介绍一下绿豆薏米的功效与作用。

1、促进新陈代谢:绿豆薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便。

2、美白肌肤:绿豆薏米富含维生素E,可以协助消除斑点,使肌肤白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。

3、减肥:薏米在五谷类中纤维质最高,而且低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

4、降血脂:绿豆薏米含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

5、预防心血管疾病:绿豆薏米可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

6、预防和抵抗癌症:绿豆薏米含有薏苡脂,能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。

绿豆薏米百合汤是一款富含多种营养的养生汤品,不仅味道清香甘甜,而且营养价值很高。绿豆、薏米、和百合都是家中常备的粗粮食材,因此绿豆薏米百合汤的材料简单,而且制作也不难,那下面我们一起看看绿豆薏米百合汤的做法如何?

绿豆薏米百合汤的主要材料包括200克绿豆,100克薏米,20克鲜百合。绿豆薏米百合汤的调料有适量的冰糖和适量的水。

绿豆薏米百合汤的做法:

1、现将绿豆、薏米和百合等材料用清水洗干净。

2、先将绿豆放入清水中浸泡大约2个小时。

2、待绿豆浸泡好之后,往汤锅中加入适量的清水,然后放入已经浸泡好的绿豆,然后用大火煮开煮沸,再转小火慢熬。

3、再放入薏米煮制,大概半小时之后就可以加入冰糖调味。

4、最后飘撒上百合片,这样一道美味可口的绿豆薏米百合汤就好做了。

绿豆薏米百合汤要做的好喝,就要注意一些烹调小诀窍,绿豆不宜煮开,而且要和薏米分开下锅。绿豆薏米百合汤,无论男女老少,都可以食用。而且,绿豆薏米百合粥具有多重功效,具有清热解毒,美容降压的功效。

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