绿豆薏米

绿豆薏米芡实粥是众多养生粥的一种。很多人喜欢吃绿豆薏米芡实粥，绿豆薏米芡实粥是由绿豆、薏米和芡实共同下锅煮出来的粥。绿豆薏米芡实粥不但营养价值高，而且也很美味，是很多人的选择。下面就由我们一起来了解一下绿豆薏米芡实粥吧。

绿豆薏米芡实粥含有绿豆、薏米和芡实三种食材。

1、绿豆的营养成分。绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。绿豆皮中含有二十一种无机元素，磷含量最高。绿豆具有清热解毒、抗菌抑菌作用和具有抗过敏作用。

2、薏米的营养成分。薏米含有种仁含糖类，脂肪油，氨基酸，此外尚含有薏苡素及维生素。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，具有防癌抗癌的作用，具有健脾胃、促代谢的功效。

3、芡实的营养成分。芡实含有钙、核黄素、磷、尼克酸、灰分、钠、水分、镁、铁、锌、蛋白质、硒、铜、锰、膳食纤维、硫胺素等元素。芡实能治风湿性关节炎、腰背膝痛。还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。

大家都知道红豆是相思豆，其实红豆也是一种粗粮。在当今时代，人们都习惯了吃细粮，不时来一道粗粮食品有益健康。红豆、绿豆和薏米是常见的粗粮，那么红豆绿豆薏米能一起煮吗？下面我们一起看看。

红豆、绿豆和薏米都是味甘性微寒的粗粮，因此可以一起煮。只要搭配合理，就能达到降火除湿的作用。绿豆性凉，清热解毒，止渴健胃，利尿消肿；薏仁利水消肿、健脾益胃化湿；红豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

红豆绿豆薏米的搭配，尤其适合夏天食用。因为夏天天气炎热，而且雨水也多，气温闷热潮湿，很多不适应的人就会“上火”，体内的湿气也很重，出现：牙龈肿胀、口角烂、长痘痘，咽干痛眼发红等上火症状，还有肌肉酸痛、容易困倦，舌苔厚腻，没食欲，皮肤容易长疮等湿气症状。

薏米和红豆的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，且易消化吸收，煮粥、作汤均可，有清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食，或作饵顿糕，或发芽作菜，故有“食中佳品”，有“济世之良谷”的说法。

绿豆薏米糖水是常见的杂粮食材绿豆和薏米的营养搭配。绿豆和薏米都是营养丰富的粗粮，都具有清热、解毒、祛湿的功效，所以绿豆薏米糖水的功效就是绿豆和薏米功效的集合，而且往往营养功效倍增。那么下面我们一起看看绿豆薏米糖水的功效。

1、减肥：薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。

2、预防心血管疾病：绿豆薏米糖水可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

3、降血脂：绿豆薏米糖水含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

4、促进新陈代谢：绿豆薏米糖水可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。

5、美白肌肤：绿豆薏米糖水富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

6、预防和抵抗癌症：绿豆薏米糖水含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。

绿豆薏米糖水是一道营养丰富的消暑甜品，具有解毒祛湿的营养功效。绿豆薏米糖水的做法简单，但是要做得好吃，还是要讲究一下小窍门的，那么下面我们一起看看绿豆薏米糖水的做法是怎么样的？怎么做能够更好地发挥绿豆薏米糖水的营养功效。

绿豆薏米糖水的具体做法是：

1、准备足量的绿豆和薏米，先把绿豆用清水洗干净，然后加入清水。

2、开大火煮制，此时不要关小火，让绿豆煮出味来，只需要煮个7-10分钟就行，否则如果煮久了，那么绿豆皮破了，清热功能也就会大大减小。

3、将薏米洗干净后，先用清水浸泡备用。

4、把绿豆煮出来的水装出来，这时的绿豆水具有非常强的清热功效哦，把它装在杯子，当水喝。

5、然后继续往锅内放入适量的清水。

6、然后把浸泡好的薏米也放入锅内，开大火煲制。

7、如果糖水的表面有泡沫，可先把表面的泡沫撇去。

8、然后转中小火煲40-60分钟，这样，绿豆薏米糖水就会变得绵烂。

9、可根据个人喜好，放入适量的冰糖。这样一道美味可口的清凉消暑糖水就出炉了，盛入碗内即可开喝。

妈网小贴士：煲好的绿豆薏米糖水放入冰箱冷藏片刻之后再食用的话，绿豆薏米糖水的口感和风味会更好。

很多人都知道，红豆和薏米搭配，是一个绝佳的组合，但是却不知道绿豆跟薏米搭配，功效与作用也不差哦。绿豆薏米的功效与作用是清热解毒、美白祛斑、降血脂降血糖和防癌抗癌。下面由妈网百科为大家详细介绍一下绿豆薏米的功效与作用。

1、促进新陈代谢：绿豆薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。

2、美白肌肤：绿豆薏米富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

3、减肥：薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。

4、降血脂：绿豆薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

5、预防心血管疾病：绿豆薏米可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

6、预防和抵抗癌症：绿豆薏米含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。

绿豆薏米百合汤是一款富含多种营养的养生汤品，不仅味道清香甘甜，而且营养价值很高。绿豆、薏米、和百合都是家中常备的粗粮食材，因此绿豆薏米百合汤的材料简单，而且制作也不难，那下面我们一起看看绿豆薏米百合汤的做法如何？

绿豆薏米百合汤的主要材料包括200克绿豆，100克薏米，20克鲜百合。绿豆薏米百合汤的调料有适量的冰糖和适量的水。

绿豆薏米百合汤的做法：

1、现将绿豆、薏米和百合等材料用清水洗干净。

2、先将绿豆放入清水中浸泡大约2个小时。

2、待绿豆浸泡好之后，往汤锅中加入适量的清水，然后放入已经浸泡好的绿豆，然后用大火煮开煮沸，再转小火慢熬。

3、再放入薏米煮制，大概半小时之后就可以加入冰糖调味。

4、最后飘撒上百合片，这样一道美味可口的绿豆薏米百合汤就好做了。

绿豆薏米百合汤要做的好喝，就要注意一些烹调小诀窍，绿豆不宜煮开，而且要和薏米分开下锅。绿豆薏米百合汤，无论男女老少，都可以食用。而且，绿豆薏米百合粥具有多重功效，具有清热解毒，美容降压的功效。