香米

【导读】香米香味奇特,且有挥发性,蒸煮米饭时放入少许,面饭柔软浓香,清香四溢。香米被誉为“粮中珍品”,含有丰富的营养成分,具有补脾、健胃、清肺等功效。而且它具有补脾、健胃、清肺等功效,被誉为“粮中珍品”。

香米香气清香,香米的做法是什么呢?日常生活中我们常常是用来做米饭,或者是熬粥,今天在这里给大家介绍一种新的做法:香米五花肉。

主料:五花肉200克,香米300克。

调料:盐、味精、香油、五香粉各适量。

做法:

1、将香米洗净,沥干水分,蒸熟切碎,放入精盐、味精、香油、五香粉拌好;

2、将五花肉洗净,切成长条片,备用;

3、将切好的猪五花肉片摆在大碗边上,加入拌好的香米,放入蒸锅用小火蒸10分钟即可。

香米的功效和作用主要是,香米是补充营养素的基础食物,性平、味甘,具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,被誉为“粮中珍品”。香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,富含人体多种必须的营养成分,具某种滋补和药用效果。其香气可消清除疲劳,并有助于增进食欲。一般人均可食用,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用;糖尿病患者不宜多食。

香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种,其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,富含人体多种必须的营养成分,具某种滋补和药用效果。那么香米怎么吃呢?今天给大家介绍辣鸡腊肠煲仔饭的做法。

首先,准备一份香米备用,准备鸡腿、青红辣椒,准备适量腊肠,油麦菜适量洗净备用,琵琶腿剁小块备用,腊肠切片备用,青红辣椒切片备用。

然后,大米淘洗干净后,砂锅底部抹油,放入大米,加入1:1.5的水,放火上大火烧开。

烧至米饭呈蜂窝状,沿锅边淋入芝麻油。码放腊肠片后,重新放火上,小火焖10分钟后关火,继续焖15分钟以上。将油麦菜放入开水锅里焯一下,再放冷水里冰,保持蔬菜颜色。沥水后加入食盐和橄榄油拌匀备用。鸡块加入适量的蛋清、淀粉、食盐、生抽和十三香拌匀腌制10-20分钟后,放入油锅里炸熟备用。

接下来,取炒锅,放入炸好的鸡块、青红辣椒块后,放入玖顺生姜汁、食盐、豆瓣酱少许、生抽、蚝油、白糖调味。加入少许清水,焖煮2-3分钟后,加入鸡精调味关火备用。

最后做煲仔饭料汁,取小碗,放入蚝油、鱼露、生抽、白糖、蒸鱼豉油、白开水少许和芝麻油调匀备用。米饭焖好后,打开砂锅盖,放入煮好的鸡块。加入青菜,倒入调好的料汁拌匀即可食用。

香米糕的主要原料是糯米和鸡蛋,具有甜而不腻的特点。它与蛋糕、面包烘烤制作的方式不同,是用蒸汽蒸出来的,蒸出来的口味也与一般的米团年糕不同,不粘不腻。香米糕尤其是刚刚出锅的,白白嫩嫩的,又冒着香米的香气,加上各种口味食材的点缀,更加好看。

查一查能不能吃
食物分类
  • 选择食物分类
  • 五谷杂粮
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水产品/海鲜
  • 调味品
  • 饮品/饮料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 补品
  • 草药
适用人群
  • 选择适用人群
  • 不限
  • 孕妇
  • 产妇
  • 哺乳期
  • 婴儿
能不能吃
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看结果
  • 索引
  • 香米的做法
  • 香米的功效与作用
  • 香米怎么吃
  • 香米糕
  • 相关百科
  • 麻麻微视频