土豆西红柿排骨汤
西红柿可以跟排骨一起炖，就是西红柿炖排骨。西红柿炖排骨是一道既营养又美味的美食。其实，西红柿可以跟排骨一起做菜，也可以加点土豆，做成土豆西红柿排骨汤。那么土豆西红柿排骨汤的做法是怎么样的呢？下面我们一起看看土豆西红柿排骨汤的做法。
土豆西红柿排骨汤的做法一：
主料
猪大排适量，土豆1个，西红柿2个
调料
色拉油适量，食盐少许，姜1块，小葱适量，白胡椒适量
步骤
1、排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，西红柿切块、土豆去皮切块
2、炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入西红柿、土豆略加拌炒关火备用
3、另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟
4、加入炒好的西红柿土豆重新煮开后小火煲30分钟左右
5、放少许盐和胡椒粉调味即可
土豆西红柿排骨汤的做法二：
主料：
西红柿、土豆、排骨
辅料：
蜜枣、陈皮
调料：
精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
步骤
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；
2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；
3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；
4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。
土豆西红柿排骨汤是一道兼具美味与营养的家常菜品，不仅热量适中，还富含多种对人体有益的营养成分。这道汤品将西红柿、土豆与排骨巧妙结合，既能满足味蕾，又能提供丰富的健康益处。
土豆西红柿排骨汤的热量取决于各食材的比例。以下是主要食材的热量与营养成分：
这道汤品不仅能为身体提供优质蛋白质，还含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，能够增强免疫力，促进消化。此外，西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于保护心血管健康。
土豆西红柿排骨汤是一道兼具美味与营养的佳肴，但需根据个人体质与饮食习惯合理食用，以充分发挥其健康价值。
参考文献：Healthline
土豆西红柿排骨汤是一道简单易做且营养丰富的家常汤品，其味道香浓鲜美，深受家庭成员的喜爱。它不仅能满足味蕾需求，还具有多种健康功效，对身体滋补和疾病预防有显著作用。以下是关于土豆西红柿排骨汤的详细功效解析及其相关背景信息。
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，具有补肾养血、滋阴润燥的作用。它适用于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚等症状。此外，排骨汤还能润肌肤、利二便、止消渴，对燥咳和便秘也有辅助疗效。
西红柿富含维生素C和番茄红素，具有很强的抗氧化能力。长期食用西红柿可以使皮肤细腻光滑，帮助延缓衰老，达到美容养颜的效果。
西红柿中的铁元素和维生素C有助于促进血液生成，适合贫血患者食用。研究表明，鲜熟西红柿还具有降血压的效果，是高血压患者理想的饮食调理食材。
西红柿中的番茄红素和其他抗氧化成分具有清热解毒的功效，并能抑制细胞病变。每天食用1-2个西红柿，有助于预防癌症，并可作为癌症辅助治疗的食疗选择。
土豆味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有和胃调中、健脾利湿、宽肠通便的作用。它对胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结等症状有一定疗效，还能辅助治疗消化不良、慢性胃痛和习惯性便秘。
土豆西红柿排骨汤是一道兼具美味与健康功效的家常汤品，适合各类人群食用，长期坚持饮用有助于改善体质、预防疾病。
1. 美国国家生物技术信息中心（NCBI）
2. 世界卫生组织（WHO）
土豆西红柿排骨汤是一道将土豆的粉糯、西红柿的味鲜和排骨的鲜嫩完美融合的家常美食。这道汤品不仅口感丰富，还具有较高的营养价值，适合不同年龄段的人群食用。以下将从原材料的营养成分和健康益处两个方面进行详细解析。
这道汤品融合了三种食材的营养精华，具有以下健康益处：
土豆西红柿排骨汤是一道营养丰富、口感美味的家常汤品，适合全年龄段人群，尤其是需要补充营养的产妇、老年人及贫血患者。
土豆西红柿排骨汤是一道营养丰富且美味的家常菜，其独特的口感和多重功效深受人们喜爱。土豆粉糯中带爽脆，西红柿酸甜适中，排骨香嫩滑口且富有弹性。这道汤不仅美味，还具有滋阴养肾、美容美颜、防癌抗癌等多种功效。然而，要想充分发挥其营养价值，避免一些常见的食用误区至关重要。以下将详细介绍土豆西红柿排骨汤的食用禁忌及注意事项。
四川麻椒是一种特产，比普通花椒更麻，其颜色偏棕黄色，而花椒则偏红色。制作土豆西红柿排骨汤时，建议使用花椒。如果选择麻椒，需适当减少用量，以免过麻影响口感。
发芽的土豆含有龙葵素，这是一种有毒物质，可能导致食物中毒。因此，制作土豆西红柿排骨汤时，应确保土豆新鲜且未发芽。
如果使用土豆粉，建议提前泡软。如果未提前泡软，可以在炖排骨的初期加入土豆粉，根据实际情况调整加入的时间。
黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏其他食材中的维生素C。因此，西红柿与黄瓜不宜同时食用，以免降低西红柿的营养价值。此外，西红柿中的番茄红素在加热后释放更多，更易被人体吸收。
空腹食用西红柿可能导致胃部不适。西红柿中的可溶性收敛剂与胃酸反应，可能形成不溶解的块状物，堵塞胃的出口幽门，引起胃胀、疼痛等症状。因此，建议避免空腹食用西红柿。
虽然加热可以释放西红柿中的番茄红素，但长时间加热会破坏其营养成分，影响口感。如果食用了变质的西红柿，还可能引发食物中毒。
土豆西红柿排骨汤是一道兼具营养与美味的佳肴，但在制作与食用过程中需注意上述禁忌，以确保其营养价值和食用安全。