西红柿菠菜鸡蛋面

【导读】在冬天,总会想捧着一碗热腾腾的汤面在手中。用力吸入弹力十足的面条,再喝一口香味四溢的面汤,整个身体立刻便得暖暖的。但是那么多好吃的汤面,我该选择什么咧?不如选择一碗鲜红翠绿的西红柿菠菜鸡蛋面吧。

做法1:

主料:西红柿1个、菠菜50g、鸡蛋面1个

辅料:盐2g、鸡精1g、油适量

烹饪方法:

1、西红柿洗净,去蒂,切成块状备用。

2、菠菜洗净去头,切成段,备用。

3、往锅中倒入水,放入西红柿煮开。

4、放入菠菜和油,菠菜煮至变软。

5、放入鸡蛋面,煮散即可。

6、按个人口味倒入盐和鸡精,拌匀即可出锅。

做法2:

主料:西红柿1个、菠菜50g、鸡蛋一个、面饼1个

辅料:盐2g、鸡精1g、油适量

烹饪方法:

1、西红柿洗净,去蒂,切成块状备用。

2、菠菜洗净去头,切成段,备用。

3、热锅放油,加适量生粉、盐,煎荷包蛋备用。

4、往锅中倒入水,放入西红柿煮开。

5、放入菠菜和油,菠菜煮至变软。

6、放入面饼,煮散即可。

7、按个人口味倒入盐和鸡精,拌匀即可出锅。

8、倒几滴香油,为汤面增添香气。

每个人根据年龄、身高、体重以及运动状况计算出一天所需摄取的热量是各异的。对于爱美的女性而言,清楚知道自己一天吃下的热量是十分重要的。因为热量的多少,决定了一个人的肥瘦状态。菠菜和西红柿的单位热量都不高,仅占一个普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3.5%。作为高蛋白的鸡蛋,是健身人群每天必食用的食品。每100g鸡蛋的单位热量为80大卡,其中三分之二的热量都聚集在蛋黄中。所以爱美的女性,想要减肥的女性一般都不食用蛋黄,只食用能够有效促进身材紧致的蛋白。

红红绿绿的西红柿菠菜鸡蛋面不仅吸引眼球,在一定程度上增加食欲,还具有丰富的营养价值。

1、菠菜中含有的丰富维生素B,能够有效防止口角炎、夜盲症等病症。

2、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,能够为人体健康提供必须的氨基酸。

3、西红柿具有健胃消食,生津止渴的功效。其中含有丰富的有机酸,能促使胃液的分泌,调整肠胃功能,促进消化。

4、菠菜中含有丰富的铁元素。能够有效得防止缺铁性贫血。

5、西红柿中有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出。具有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

6、菠菜中有大量的抗氧化剂,具有抗衰老,增强人体青春活力的功效。还可以进一步促进细胞增殖作用,激活大脑功能。

7、西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可有效降低血胆固醇,从而预防动脉粥样硬化及冠心病。

想要受到自己宝贝的表扬,让自己煮的西红柿菠菜鸡蛋面比其他人煮的更好吃。让宝贝更好吸收钙质,促进身体成长,骨骼健康发育的话。不妨尝试一下下列的建议:

1、菠菜煮前,最好焯水,减少草酸含量。

2、想要西红柿汤更香甜,可以选择把西红柿整个放入锅中,煎四面。把外皮煎裂开后,用小刀直接在锅中切开,倒入水煮开,再放面饼。

3、煎荷包蛋时,想避免被油溅到,可以放入适量生粉。

4、想要菠菜保持鲜绿,在焯水时可以放入适量盐。

菠菜:

1、挑选菠菜要选菜梗红短的,叶子新鲜具有弹性。

2、好的菠菜,叶子要宽厚,叶柄则要段。若叶子有变色现象,必须摘除。

西红柿:

1、看颜色。选择自然成熟,颜色偏红的西红柿。

2、看外表。选外形圆润的西红柿。

3、看手感。用手捏下西红柿,皮薄有弹力,摸上去结实不松软。

4、不要选择不成熟的西红柿。

鸡蛋:

1、听声音。在耳边轻摇,无声响就是好鸡蛋。

2、鼻子闻。用嘴向蛋壳上轻哈一口热气,然后用鼻子嗅。好的鸡蛋有轻微的生石灰味。

3、透光看。蛋黄鲜明有形,蛋白无杂质,蛋壳较通透的,就是好鸡蛋。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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