婴幼儿饮食禁忌

【导读】在日常的饮食当中,我们都知道有些食物是相克的,如果不小心把两样相克的食物作为一道菜,或者同时吃下的话,那么就会对人体产生一定的伤害,甚至会出现生命危险,这也算是饮食的禁忌。而作为更为娇小敏感的婴幼儿而言,在饮食方面更是要注意一些事项。那么,婴幼儿的饮食禁忌有哪些呢?

婴幼儿是比较脆弱的群体,一般对于婴幼儿只要适当注意科学喂养,一般不会产生营养性疾患。但对于婴幼儿来说,婴幼儿饮食禁忌事项是作为父母应当了解的。婴幼儿饮食禁忌主要有以下几种:

一是忌咀嚼喂养。有些家长喂养婴儿时,习惯于先将食物放在自己嘴里咀嚼,再吐在小勺里或口对口喂养,这样做的目的是怕孩子嚼不烂,想帮帮忙。其实,这样做反而不利于婴幼儿消化机能的成熟。如果能根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物,烹调时做到细、软、烂,婴儿虽然没有牙齿或牙齿未长齐,咀嚼能力差,仍是能够消化的。咀嚼喂养是一种不卫生的习惯,它会将大人口中的致病微生物如细菌、病毒等传染给孩子,而孩子抵抗能力差,很容易因此而引起疾病。

二是忌硬、粗、生。婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善,消化能力较弱,不能充分消化吸收营养,因此,供给的辅食或饮食应软、细、熟,如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。

三是忌饮食单调。婴幼儿对单调食物容易发生厌倦。为了增进婴幼儿的食欲和避免偏食,保持充分合理的营养,在可能的情况下,应使食物品种丰富多样,色、香、味俱全,主食粗细交替,辅食荤素搭配,每天加1-2次点心。这样,既可以增进孩子的食欲,又可达到平衡膳食的目的。

四是忌盲目食用强化食品。当前,市场上供应的婴幼儿食品中,经过强化的食品很多。倘若选购各种各样的强化食品给婴幼儿食用,就有发生中毒的危险。家长应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量。如遇几种食品中强化营养素是一样的,就只能选购一种,否则对婴幼儿有害。必要时家长应征求医生或专家的意见。

五是忌强填硬塞。婴幼儿在正常情况下知道饥饱,当孩子不愿吃时,不要强填硬塞。中国有句俗话,抚养孩子要“三分饥饿,三分寒”,孩子才能生长得更好。家长应多尊重孩子的意愿,食量由他们自己定,不要强迫孩子进食,否则,孩子听腻了就会产生逆反心理,过于强求还容易使孩子产生消化不良。

从一开始就建立好习惯,总是比日后打破坏习惯要更加容易。在宝贝进入“吃饭”行列的最初,就帮他建立一个健康的饮食习惯。对他的一生的健康都有益。以下有几个原则可供参考:

1、妈妈不挑食。母亲在怀孕的时候吃的东西以及哺乳时候分泌的乳汁,会影响到孩子日后对食物(或者说是孩子对食物的口味)的接受倾向。同时,母乳喂养的孩子要比人工喂养的孩子更不挑食,特别是当喂奶的妈妈们不挑食的时候。当然,在孩子成长的过程中,父母首先要以身作则,自己保持一个良好的饮食习惯。

2、让牛奶成为日常

儿童时期是骨骼发育的关键时期,孩子每天需要大概两杯牛奶,来帮助骨骼的强健。在孩子两岁之后,就可以用低脂奶来代替全脂奶给孩子喝。 

3、丰富的食物,丰富的口味

大多数孩子开始接触固体食物是从6个月开始的。当你开始给孩子添加辅食的时候,要按照通常的规则,等孩子接受了一种食物,再添加下一种,这为的是观察一下孩子是否对哪些食物有过敏反应。孩子在小的时候接触越多各种口味、各种气味、不同质地的食物,对他们将来对食物的接受性越有帮助。

4、拒绝甜饮料

家中不要有碳酸饮料!它除了增加热量和满足口味的欲望之外,没有任何的营养价值。而同时,尽管果汁相对来说会有更营养一些,但果汁饮料中,也是含有大量的糖份的。

所以,父母可以自己给孩子榨一些100%的鲜果汁。对于6岁以下的孩子,可以每天给他们喝110~170克鲜果汁,6岁以上可以每天喝340克。为了冲淡其中的热量,你也可以把鲜果汁中加上水。当然,最好的解渴饮品其实还是白开水。

5、吃东西要有规律

孩子一天到晚吃东西,就会使他逐渐丧失感觉真正饿的能力。1岁左右的孩子,应该每天吃3顿饭,两次加餐,每餐之间相隔3~4小时。这时候是孩子身体结构旺盛发育的时期,所以每天要按时按顿按量(或适量)给孩子吃东西。

6、抵制压力

即使在你自己的家里坚持着健康绿色的饮食习惯,那些“垃圾食品”对孩子的诱惑还是无处不在。首先,父母们可以尽量向亲友说明自己的原则,请他们不要用这些东西来哄逗孩子,也不要在孩子面前强调这些东西有多好吃。另外,尽量在孩子吃过饭后,再和其他小朋友一起玩儿,吃饱了额肚子总是对诱惑要降低几分热情的。再有就是,要耐心地温和地给孩子讲为什么不能吃那些垃圾食品,久而久之,他就能形成自己的潜意识,帮助他来抵制诱惑,判断自己的饮食选取了。

其实,除了婴幼儿的饮食禁忌需要注意外,均衡婴幼儿的饮食也是非常重要的,当婴幼儿饮食不均衡时,宝宝们可能会有以下这些表现:

1、营养失衡:鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养各有侧重,只有每天吃足这7类食物才能保障宝宝获得充足、均衡的营养。宝宝需要的所有营养就像一块跷跷板,只有多样化的食物均衡,才能让营养跷跷板保持平衡,确保宝宝健康快速地生长发育另外,厌食宝宝往往边吃边玩,吃一顿饭常常超过一小时,不仅影响营养的摄入,甚至会造成胃肠道功能紊乱。

2、体重不达标:长期不开胃的宝宝营养摄入不足,生长发育容易出问题,体重偏轻,长高速度也减慢。厌食宝宝的低体重发生率是饮食正常宝宝的两倍。

3、抵抗力差易生病:由于厌食宝宝不能很好地从食物中获取营养来提高免疫力,因而容易生病,经常会感冒发烧。另外,厌食宝宝也容易患贫血、佝偻病等营养缺乏相关的疾病。

4、出现极端性格:幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝比较,更容易出现攻击性行为。研究还发现,厌食宝宝容易出现注意力不集中的现象。

婴幼儿饮食注意事项主要有以下几点:

注意一:食品要干净。  

1、妈咪每次为宝宝准备食物或者喂食前,一定要洗手,保证指甲的清洁。

2、家中的餐具一定要严格消毒。

3、保证食物远离携带病菌的苍蝇和昆虫。

4、总是将肉类、鱼、海鲜、家禽煮到十分熟以杀灭有害细菌。

5、彻底重新加热固体和液体食物。对于固体食物,应加热到食物的中心。对于液体食物,应煮到沸腾。

6、如果可能,总是喂食新鲜的食物。避免食物放置的时间过长,尤其是在室温下。应将食物放入冰箱以减缓细菌的繁殖速度。

7、放入冰箱的食物应该总是加盖封藏。

8、宝宝吃剩的任何食物都应该扔掉。食物上已经沾了口水,所以会很快滋生细菌。

注意二:小心便秘

便秘是肠道健康的最大威胁,是最容易引起肠道垃圾堆积的。宝宝便秘后容易引起腹胀,自然食欲也就会下降很多。宝宝便秘,妈咪不妨为宝宝准备一些润肠食品,如海带、苹果、草莓、番薯、黑木耳等。除此之外,一些含高纤维素的食物也能有效帮助宝宝润肠通便,如菠菜、白菜、油菜、芹菜。当然,五谷杂粮也是帮助宝宝通便的一大利器,玉米、大麦、荞麦等五谷杂粮营养丰富,宝宝一定要多吃。

注意三:口腔要卫生

要保证宝宝的口腔卫生,妈咪一定要帮助宝宝养成良好的饮食习惯,具体应该注意3点:

1、妈咪不要咬碎食物喂养宝宝,不要共用餐具,也不要用嘴吹孩子的牛奶、菜汤,从而截断变形链球菌的传播途径。

2、叮嘱宝宝饭后和睡前刷牙,特别是睡前,因为睡觉时咀嚼、语言等活动停止,唾液分泌减少,不刷牙细菌更容易繁殖。

3、合理调整食物结构,多吃谷类,保证鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜和水果,吃好早餐,保证一日三餐的热量分配合理。少吃甜食、零食,三餐之间和临睡前不吃甜食,吃完甜食要立即漱口。

注意四:不吃生冷食物

生的动物性食物,是人体另一个细菌感染的来源,容易造成宝宝腹泻。除此之外,生冷的食物不易消化,容易伤及宝宝的脾胃。

1、不给宝宝吃生鱼片、半生不熟的牛羊肉、醉虾、醉蟹、不熟的蜗牛或田螺、黄泥螺等。

2、冷饮和冰箱里拿出来的东西不能给宝宝吃,因为宝宝太小,肠道还未发育完全,抵抗力也不是很高。

3、在日常烹饪食物的时候,妈咪一定要保证食物已经熟透,特别是海鲜等肉类。

良好的饮食习惯对于人而言是非常重要的,而良好的饮食习惯就要从婴幼儿开始培养,那么,要怎么培养呢?主要有以下几个方面:

一是副食品的添加要从少量开始,并且一次只添加一种新食物,观察宝宝是否过敏。如果宝宝拒绝新的食物,也不要强迫其吃下,而是应该隔段时间再喂食,以免宝宝产生厌恶感。

二是宝宝的饮食中不要使用刺激性的调味品,特别是不能过咸,以免养成宝宝吃较咸、重口味的饮食习惯,对宝宝的身体健康是有害的。

三是养成宝宝良好的卫生习惯。在宝宝要吃东西前,用干净的毛巾将其手擦洗干净。等宝宝长大些,可以教导其“饭前洗手,饭后漱口”的好习惯,同时父母也要以身作则,给宝宝好榜样。

四是要多在宝宝的饮食方面多下功夫,比如食物的形状、颜色等方面。可爱的形状,缤纷的颜色都会引起宝宝的食欲,从而培养宝宝按时吃饭的良好饮食习惯。

五是不要把自身不好的饮食习惯带给宝宝。父母不喜欢吃的食物,在饭桌上的时候千万不能把这种厌恶以言语或面部表情表现出来,这样的话宝宝看见了也会有样学样,同样也不吃这种食物,从而养成挑食的坏习惯。父母应该修正自身的饮食习惯,给宝宝一个好榜样。对于宝宝那些不喜欢吃得食物,爸爸妈妈们可以通过言语的刺激鼓励其吃下,从而养成不挑食的好习惯。

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