宝宝辅食制作

【导读】小亨博士提醒你:4-5个月的宝宝对食物轻微的味道改变已经很敏感了,这个时期是宝宝味觉发育的关键期,妈妈可以在6个月之后给宝宝添加各种味道的辅食了。很多妈妈觉得,亲自给宝宝制作辅食,可以让宝宝吃得更加营养、安全,但妈妈在制作辅食时需要注意哪些细节?能帮助妈妈轻松做好辅食的工具有哪些?喜欢给宝宝制作辅食的各位妈妈不妨好好看看下文哦。

很多新手妈妈有着一双巧手,但初为人母,对宝宝应该吃什么辅食难免会感到陌生,特别是在为宝宝制作辅食上,很多时候不知道该从何处着手。因此,下面就为各位新手妈妈介绍几款常见的宝宝辅食的做法,妈妈们赶紧收藏起来哦。

【牛奶香蕉糊】

准备材料:香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克、水适量

做法:将香蕉去皮后,用勺子研碎,将牛奶倒入锅中;加入玉米面,边煮边搅均匀,注意一定要把牛奶、玉米面煮熟;好后倒入研碎的香蕉,调匀即可喂食。

【花生紫米糊】

准备材料:糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升

做法:先将食材全部洗干净;把花生仁洗干净,可将材料浸泡一晚;将全部材料倒入豆浆机中,等到结束音响起就可以了。

【冬瓜面条】

准备材料:冬瓜20g、专属宝宝面40g、猪肉汤或鸡汤适量

做法:冬瓜清洗干净后去皮然后切成小块备用。将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出。将冬瓜块及面条加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。

美食小TIPS:宝宝面不仅为制作辅食提供了多样性的选择,还有助于锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力,但是为宝宝选择一款适合的营养面条也是有讲究的。比如广受妈妈好评的亨氏宝宝面,由优选100%特制低筋小麦粉制作,十分柔软细滑,容易煮熟,更利于宝宝消化,更重要的是:亨氏宝宝面不添加食盐,更呵护宝宝稚嫩的小肠胃。

亨氏的宝宝面还配有独立的营养伴侣包,科学搭配各种营养素,加到煮熟捞起的面条中,既可以满足宝宝对各种营养元素的需求,又可以防止面条煮久导致营养的流失,所以各位妈妈不妨选择亨氏宝宝面(有粒粒面、挂面面身可选),健康又营养哦。

妈妈给宝宝制作辅食,应该掌握一些必要的辅食制作技巧,这样才能把辅食做得更营养、更美味。但对于新手妈妈而言,第一次给宝宝制作辅食往往会觉得“难担重任”,那么宝宝辅食应该怎么做才好呢?下面就为各位妈妈介绍几种简单实用的辅食制作技巧,一起来学学吧。

技巧一:种类不能太杂

如果宝宝吃得太杂,很有可能会引起消化不良等症状,所以宝宝每次吃辅食时应该在保证营养的基础上尽可能保持口味单一。

技巧二:不宜添加太多调味料

调味料除了能够调味,在营养方面对宝宝的作用并不大,而且宝宝吃多了调味料还容易加重肾脏负担,所以妈妈在制作辅食时要少盐少糖哦,特别是为一岁前的宝宝制作辅食时最好不要放盐。

技巧三:要考虑宝宝的咀嚼能力

一般而言,6-8 个月的宝宝进入了萌芽期,此时辅食的质地应该比以往的粗糙一些,以锻炼宝宝的咀嚼能力,帮助牙齿萌出。

技巧四:熟悉辅食的三大种类

妈妈在制作辅食前,应该将辅食的种类熟记于心。辅食通常可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类,而且不同月份的宝宝适合吃不同的辅食种类,妈妈可别记错哦。

技巧五:摸清宝宝的喜好

每个宝宝喜欢的口味不同,妈妈最好在喂食的过程中摸清宝宝对不同口味的反应,制作宝宝爱吃的食物,这样宝宝才会乖乖配合妈妈吃饭呢。

小贴士:如果妈妈想为宝宝全面补充营养,同时锻炼宝宝的咀嚼能力,不妨为Ta制作肉泥和菜泥,诸如肉、鱼、蔬菜等皆可作为原料。不过,如果职场妈妈比较忙碌,在辅食的制作上希望可以更省时省心的话,不妨为宝宝选择市面上出售的佐餐泥,如亨氏佐餐泥,它通过全球精心选材,讲究科学搭配,质地细腻均匀,不添加香精、盐和防腐剂,不仅品质上更有保证,也能在辅食的准备上为妈妈节省大量时间。

辅食的主要作用是帮助宝宝摄取除母乳、奶粉以外的营养物质,满足宝宝身体发育的需要。但宝宝辅食不能盲目添加,不然只会适得其反。那么,不同月龄的宝宝每天吃几次辅食合适呢?各位新手妈妈赶紧往下看看。

4-6个月:由于此时宝宝的肠胃发育并不完善,应该让宝宝继续吃纯母乳;等宝宝6个月了才能开始添加辅食,刚开始最好以小米汤、婴幼儿米粉为主。其软硬度最好是稀糊状,每天喂食时一次喂食一小勺即可,口味以清淡、多汁为佳。建议可以每天喝四到五次母乳,吃两次辅食,其中辅食安排在上午和下午各添加一次。此时正是宝宝辅食的引入阶段,妈妈可以从添加最不容易引起宝宝过敏的米粉开始,先选择纯口味或单一口味的米粉,之后再为宝宝选择加奶加钙、果蔬、肉鱼和五谷类的米粉。在挑选米粉时,不仅原料为绿色大米的米粉品质上更有保障,而且建议要追溯到产地,确保是100%产自绿色基地的绿色大米,有“双绿保证”更安全。但目前市面上能做到“双绿保证”、绿色大米100%可追溯的婴儿米粉并不多,妈妈不妨可以优先考虑具有“双绿保证”的亨氏品牌米粉呢!

6-8个月:可以每天喝三到四次奶,吃三次辅食,其中妈妈可以在上午、下午和傍晚安排宝宝吃辅食。这个阶段的宝宝可以开始食用混合口味的辅食,辅食的性状也相对稠一些,多样化的食物有助宝宝锻炼饮食技巧,同时达到营养均衡。

8-12个月:可以慢慢开始减少宝宝喝奶的次数,但一日三次的辅食应该按时添加。此阶段是宝宝由单纯细腻的婴儿食品过渡至成人食物的必经阶段,这一阶段的宝宝也进入了萌芽期,妈妈在辅食方面可以选择质地更为粗糙一些的食物,以训练宝宝的咀嚼和吞咽能力。

1-3岁:可以停止母乳喂养,并保持一日三餐的进食规律。1岁以后的宝宝运动量明显增加,一运动就要消耗能量。而零食作为正餐的补充,既能为宝宝提供能量,又能给宝宝带来生活的乐趣,所以妈妈在饭后可以给宝宝吃点健康小零食,帮助宝宝补充能量哦。

在宝宝吃辅食这段时期,很多妈妈喜欢在家给宝宝自制辅食,认为宝宝吃自制的辅食会更为营养、健康,但自制辅食需要用到辅食制作工具,妈妈应该在厨房备好哪些常用的厨具呢?一起来数数吧。

1、菜板:菜板是最为常见和常用的厨房助手,也是为宝宝制作辅食的必备工具。妈妈最好为宝宝准备一个专用菜板哦。为了防止食物在菜板上滋长细菌,建议每次使用菜板最好先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,再用100℃的开水冲洗一遍。

2、刀具:包括菜刀、刨丝器等。制作宝宝辅食的刀具最好别与大人混用。切生熟食物的刀一定要分开。每次使用后都要彻底清洗并晾干。

3、蒸锅:用来为宝宝蒸食物,像蒸蛋羹、鱼、肉、肝泥等都可以用到。建议使用小号的蒸锅,既节能又方便。

4、汤锅:可用来煮汤,也可以用来烫熟食物。

5、研磨器:用来将食物磨碎。制作泥糊状食物的时候研磨器就很有用。研磨器使用完一定要清洗彻底。使用前最好用开水烫一遍。

6、榨汁机:用来为宝宝制作果汁和菜汁。最好选过细滤网,可以分离部件清洗的榨汁机。

7、过滤器:用来过滤食物渣滓,给宝宝制作果菜汁的时候特别有用。网眼很细的不锈钢滤网或消过毒的纱布都可以。

8、削皮器:可以很方便省力地削去水果的表皮。居家必备的小巧工具,便宜又好用。建议妈妈给宝宝专门准备一个,与平时家用的区分开以保证卫生。

9、计量器:用来计算辅食的量。可以用一个事先量好重量和容积的小碗充当。

给宝宝添加辅食是一项细致活儿,妈妈千万不能马虎哦。妈妈除了在制作宝宝辅食时需要把握诸多细节,在添加宝宝辅食时又有哪些注意要点呢?下面这些妈妈们容易忽略的注意事项,每个妈妈都应该温习一遍。

1、添加的量要由少到多。

每次给宝宝添加新的食品时,一天只能喂一次,并且要控制好量,比如添加蛋黄,开始时是蚕豆大小,食用3-4天后,未出现消化功能紊乱、两顿之间无饥饿感、睡眠安稳,可增添至1/4个,以后逐渐增加到半个蛋黄、整个蛋黄。妈妈要注意的是,不能过多及过早地给宝宝添加蛋黄,因为蛋黄含胆固醇较高,宝宝吃多了不利于肠胃消化吸收,或会引起过敏。

2、添加辅食后要观察有无过敏反应。

如果宝宝出现皮肤红肿,有湿疹,应停止添加这种辅食。此外,还要注意观察宝宝的大便,如大便不正常也应暂停添加这种辅食,待其大便正常,无消化不良症状后,再逐渐添加,但量要小。

3、注意卫生。

给宝宝添加的辅食最好现吃现做,如不能现吃现做,也应将食物重新蒸煮。添加辅食的用具要经常消毒,以防病毒进入宝宝体内,引起疾病。

4、及时添加辅食。

宝宝的消化道嫩弱,若不根据宝宝的月龄大小以及实际需要,添加过量的辅食,或在宝宝患病时仍照常饮食,都会造成宝宝消化不良和吐泻等现象。因此,在添加辅食时要十分小心。

5、添加辅食应逐渐增加品种。

妈妈可以先试一种,待3-4日或一星期宝宝适应后,再添加另一种。量由少到多,由淡到浓。如果天气太热,宝宝易患消化不良,可暂缓添加新食品,待天气稍凉再逐渐添加。每次添加新食品后,应密切注意其消化情况,如发现胃呆、呕吐、大便反常或其他情况,应暂停喂此种辅食。当肠胃功能恢复正常后,再从开始量或更少的量喂起。

以上只是添加辅食时应注意的一般问题,但宝宝的个体差异大,各位妈妈还需灵活掌握增添辅食的品种及数量,不能千篇一律。

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