紫薯

【导读】它的颜色是紫色或深紫色,所以常常被人们叫做“紫薯”。它里面的硒元素以及花青素尤为突出。根据日本研究表明紫薯叶是抗癌能手,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,都有着让人赞叹的保健功能,是食品中的极品,你今天吃了吗?

紫薯含有丰富的维生素A、B、C等,这些都是人体所必须的营养素,也因此紫薯的营养价值很高,又因为紫薯的价格便宜,所以一直都受到大众的喜爱。紫薯是也是我们厨房家中常见的食物之一。一般,我们都是煮紫薯,但是紫薯也是可以烤的。而烤紫薯球就是一道制作过程简单的餐点,烤紫薯球,营养价值又高,而且口感不错,所以烤紫薯球深受大家欢迎,也成了大家周末在家常做的小点心。

烤紫薯饼是一道休闲小吃,我们周末在家可以尝试。那么烤紫薯饼的做法复杂吗?其实烤紫薯饼的做法比较简单,现在我们就来看一下:

1、先将紫薯洗干净,去皮,切成块状,然后煮熟。

2、将煮熟的紫薯压成紫薯泥。

3、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳一起搅拌均匀。

4、制成紫薯饼,表面沾白芝麻仁,放烤盘中,烤箱180°烤20分钟就可以了。

紫薯含有丰富的蛋白质、纤维素以及一些人体所需的营养素,营养价值高,一直都深受人们的喜欢。紫薯的做法也因此有很多种,除了常见的煮紫薯,还有一部分人喜欢用紫薯来烤的,也就是烤紫薯片。烤紫薯片的口感较脆,而且做法有较为简单,家里有烤箱和微波炉的都可以做,所以烤紫薯片一直都是深受大家的热捧。烤紫薯片这种新奇的做法尤其是收到一些年轻人的喜欢。

紫薯玫瑰卷是一道由紫薯精心制作而成的一道精美点心。紫薯富含蛋白质、纤维素以及一些人体所需的营养素,因为紫薯是极具食用价值的。由于紫薯极具营养价值,所以紫薯玫瑰花卷是一道外观既好看,又极具食用价值的一款花卷。

电饭煲不仅仅可以拿来煮饭,还可以拿来蒸一些面食、糕点等。同时,对于上班族来说,早晨的睡眠时间是极其宝贵的。因此,可以试试电饭煲蒸紫薯然后保温到早上哦。下面,就教大家电饭煲蒸紫薯的做法。

1、准备紫薯适量,洗净削皮。

2、把削皮的紫薯切成小块备用。

3、将切好片的紫薯放在小碗里,放在电饭煲的蒸笼上。

4、设定时间10分钟,等待。

5、出锅即可食用。

西米,又叫“西谷米”,比较传统的西米制作是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米,人们经常用来做甜品。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色,味道香甜,与白色的西米搭配视觉效果非常好。紫薯西米露是很多人喜爱的甜品之一。

紫薯西米露主要材料是紫薯和西米,同时还富含硒元素和花青素。一般做法是锅中放清水烧开,倒入西米小火煮大约10-15分钟。煮至西米中间只留一点白点时关火,焖10分钟,至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发,水要多放,边煮边搅。捞出小西米用冷水冲去表面黏液。紫薯去皮切片隔水蒸熟。蒸好的紫薯放料理机加温开水、蜂蜜、白糖榨成紫薯汁,也可以不榨汁,紫薯切块也是不错的哦,然后根据各人口味可添加蜂蜜、白糖、冰糖、椰汁、牛奶等进行调配。

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