红豆薏米粥的营养价值

【导读】红豆薏米粥是一道常见的家常粥品,也是人气很高的一道养生粥。红豆薏米粥的做法简单,但是红豆与薏米却是绝配,两者混合食用营养价值丰富,功效强大。红豆薏米粥有很好的日常保健的作用,不管是女性还是男性都适宜多吃,湿热者更是可以多吃。

红豆薏米粥虽然制作简单,但是口味非常甜糯,而且还有丰富的营养成分。红豆薏米粥的营养价值很高,它主要的作用是利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓。红豆中含有丰富的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病尤其有益。红豆富含叶酸,产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。薏米中含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补佳品。薏米与红豆一样都可以增强肾功能,两者都是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的五谷杂粮。

此外,薏米红豆也是治湿邪最好的药,严重湿热者都应该多吃些红豆薏米粥。薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。两者本身都具有相近的功效,混合食用更是功效倍增,而且红豆薏米都具有高纤维低脂肪的特点,所以一同食用有利于身体排毒、降压降脂降血糖。红豆薏米粥的功效非常强大,具体是不是真的这么神奇有待你亲自下厨去尝试啦!

爱喝粥的人大多都懂得做不少的养生粥品,红豆薏米粥也是其中不错的一种。多吃红豆薏米粥对人体各方面都有积极的作用,而且红豆薏米粥的做法不复杂,功效却很丰富,因此非常讨喜。红豆薏米粥最主要的材料就是红豆和薏米,两者其实可直接煮水饮用,功效也一样,但是做成粥之后口感更佳。一起来看看怎么简单制作出美味又营养的红豆薏米粥吧!

需要准备的材料有:红豆、薏米适量,水,冰糖少许

做法:

1、准备同等分量的红豆和薏米,将两者洗干净后分别放入水中泡软。红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2、要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后可添一些凉水,再煮开后,再添凉水。这么做红豆容易开花,更容易煮熟,味道也比较香。

3、等到红豆差不多煮开花之后放入薏米,用大火煮开之后再转小火慢炖

4、等到红豆薏米粥慢慢变粘稠就差不多了,最后放入冰糖调味,喜欢甜一些的可以多加点。

红豆薏米粥的制作过程并不复杂,但是需要准备的时间稍微长一些,所以在煮粥之前最好先衡量时间泡好红豆和薏米。这两者假如没有经过泡开会很难煮熟,而且味道也很难散发出来。煮红豆薏米粥最好不要用砂糖,改用冰糖代替,因为粥本身是祛湿的,而砂糖是偏湿热的。

众所周知,红豆薏米粥最显着的一个功效是“消肿”。这里面的“肿”并不仅仅是水肿,身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。早有说法称红豆薏米有强大的减肥效果,不少爱美人士提出质疑,到底红豆薏米粥能减肥吗?答案是可以的。红豆薏米粥有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆薏米粥可以有效“消肿”,其实也等于是可以有效帮助肥胖人士减脂排毒。

红豆薏米粥中的红豆本身就含有较多的皂角甙,可刺激肠道,达到润肠排毒的效果。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。红豆薏米粥能起到治疗便秘,健脾胃的效果,自然可以帮助减肥。而且这种减肥的效果是天然健康的,比吃减肥药、节食减肥靠谱多了。多吃红豆薏米粥不仅对身体非常有益,而且还能“顺便”减肥,补充身体所需的营养,正可谓是一举多得!

在这个要不就是胖死要么就是瘦死的时代里面,小s曾经说过,体重过百的女人没有未来的,呜呜呜,多少胖子已经哭晕在一堆美食之下。想要控制体重,那么必须要掌握的知识就是食物的热量,那么对于爱吃红豆薏米粥,但是正在减肥的你来说,你知道红豆薏米粥的热量是多少吗?想知道答案的话,就认真往下阅读吧。

红豆薏米粥的热量不高,24卡/100g。由于红豆具有消肿减肥的功效,而薏米能解毒瘦身,因此薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。

红豆、薏米都是排毒圣品,有强肾和利尿等方面的作用,红豆薏米里面含有丰富的纤维素而且脂肪含量低,减肥的时候也能放心食用哦,嘻嘻,又可以任性吃了呢!

红豆薏米粥不是你想吃就能吃。并不是所有人都适合吃的,像以下5类人群就不是很适合食用。

1、孕妇?NONONO!

怀孕中的孕妇最好不食用薏米,这是因为薏米还是带有寒凉性质的,另外有实验证明:薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。但红豆就可以吃,用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉,煮成粥同样也可以祛湿,甚至还带有其他功效的呢。

2、消化能力差的人?NONONO!

薏米能难消化,消化能力差的人少吃红豆薏米粥。薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

3、高血脂患者过度进食?NONONO!

薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,最好是找医生治疗,千万不可以自行食用薏仁来治疗!

4、大姨妈空降?NONONO!

经期女性避免食用红豆薏米粥。因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体质不适宜长期服用,所以正值经期的妇女应该避免食用。

5、汗少,便秘的人群不宜多吃红豆薏米粥。

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