薏米粥

【导读】薏米粥一般都兼有薏米祛湿利尿、养容养颜的功效和其他材料的辅助功效,让我们能在享受美食之余,获取更多的营养,增强了我们身体的抵抗力。而这些引得我们食指大动的薏米粥到底是怎么做出来的呢?薏米住能不能天天吃?薏米粥有什么禁忌?这都是本专区接下来要为大家讲解的问题哦。

只要是食物,大家都会关注它的形态、口感,更关注它的营养价值和功效。对于山药芡实薏米粥,我们最关注的就是山药芡实薏米粥的功效了。那么你们知道山药芡实薏米粥的功效了吗?接下来就由我们一起来了解一下吧。

山药芡实薏米粥由山药、薏米和芡实三种食材构成的一款粥。山药芡实薏米粥有以下的功效:

1、山药芡实薏米粥具有健脾益胃的作用。山药芡实薏米粥补气血、健脾胃的功效是公认的。

2、山药芡实薏米粥具有补肾益精的作用。山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。

3、山药芡实薏米粥具有祛湿利水,健脾补肺的作用。薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是最好的帮手。

4、山药芡实薏米粥具有益寿延龄的作用。

红豆黑豆薏米粥的做法是怎样的呢?其实跟红豆薏米粥的做法差不多,下面为你介绍美味养生红豆黑豆薏米粥的详细做法,妈妈们闲暇之时不妨也试试吧吗,养颜又减肥的哦!

红豆黑豆薏米粥做法

材料:红豆、黑豆、薏米适量,水,冰糖少许

做法:

1、准备同等分量的红豆、黑豆和薏米,将两者洗干净后分别放入水中泡软。红豆黑豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2、要先煮红豆黑豆,因为需要的时间长一点,煮开后可添一些凉水,再煮开后,再添凉水。这么做红豆容易开花,更容易煮熟,味道也比较香。

3、等到红豆黑豆差不多煮开花之后放入薏米,用大火煮开之后再转小火慢炖

4、等到红豆黑豆薏米粥慢慢变粘稠就差不多了,最后放入冰糖调味,喜欢甜一些的可以多加点。

红豆黑豆薏米粥的制作过程并不复杂,但是需要准备的时间稍微长一些,所以在煮粥之前最好先衡量时间泡好红豆、黑豆和薏米。这三者假如没有经过泡开会很难煮熟,而且味道也很难散发出来。煮红豆黑豆薏米粥最好不要用砂糖,改用冰糖代替,因为粥本身是祛湿的,而砂糖是偏湿热的。

说道黑豆薏米粥的功效,不得不提的是黑豆薏米粥的主要原材料黑豆和薏米的功效,因为黑豆薏米粥的功效主要体现在这两者的功效上,下面总结了5点黑豆薏米粥的功效,如下:

1、增强精力

现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

2、抗癌

在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般会建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。

3、健脾胃,促进消化

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,中医认为,而黑豆薏米粥中的薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。

4、延缓衰老,抗皱美颜

黑豆薏米粥含有的薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人,建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝,或将薏米炒熟后研末冲服;黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

5、消肿利尿

黑豆薏米粥中的黑豆具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。

黑豆薏米粥是一款养生粥,具有健脾美容的功效,对于这样一款粥谱,该怎么做才好吃呢?妈妈们可以根据自己的喜好,加入自己爱吃的食材哦。下面介绍一款常见的黑豆薏米粥的做法:

所需准备材料:黑豆50g,黑米100g,薏苡仁100g,花生50g,大米80g,干百合20g,黑芝麻20g,冰糖适量

所需准备厨具:煮锅、砂锅

制作步骤:

1、花生、薏米仁、黑米、千百合洗净,泡2小时以上备用。

2、黑豆(黑豆剥开外皮,绿芯的豆仁为精品,妈妈们买时要注意咯)洗净,泡2小时以上备用;

3、大米、黑芝麻洗净,备用;

4、锅内放入适量水,放入花生、黑豆,大火煮开。

5、 放入薏米仁、放入黑米、放入大米,煮约20分钟。

6、放入泡好的百合,放入黑芝麻和适量冰糖,煮开锅转小火煮约10分钟即可。

温馨提示:

1、在购买黑豆的时候,要注意辨别黑豆与黑芸豆。黑芸豆咬开,豆仁是白色的。黑豆咬开,豆仁是绿色的。

2、百合是个很好的滋补汤料,一年四季都适合煲汤粥,但不是百合产出季节时,干百合也是个不错的选择。

3、煮粥时,要选用砂锅,这样的粥才是最好喝的哦。

山药红枣薏米粥是一款富含多种营养成分的保健粥品,大人小孩均可食用。那么,山药红枣薏米粥的做法是怎样的?

山药薏米粥

材料:薏米60克,大米30克,山药100克,红枣10颗,冰糖适量。

做法:1、山药洗净,去皮,洗净黏液,切成薄片;薏米、大米分别用清水淘洗干净,其中薏米用温水浸泡2小时;红枣去核洗净,用温水浸泡20分钟。2、砂锅置火上,加入适量的清水,水烧开后放入薏米和大米,大火煮开,然后加入山药片、红枣,先以大火煮沸,再转为小火熬制成稀粥,加入冰糖调味,烧煮片刻即可。

烹调小技巧:1、薏米提前用温水浸泡2小时,这样煮粥才能与大米同时达到绵软口感的要求。2、山药片去皮后,要用清水浸泡着,这样才能避免变为褐色。3、红枣要去核,这样才能减低其燥热的属性。

需注意的是,食用山药红枣薏米粥时,要注意如下事项:

1、不能与碱性药物同食。山药含有淀粉酶,当山药与碱性药物同食时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。

2、不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者的作用是相反的,故不能同食。

红豆、薏米都具有祛湿、利水、消肿等功效,搭配上补气血的红枣熬制成甜粥,不仅香甜绵软,而且营养非常丰富。那么,红豆红枣薏米粥的做法是怎样的?

红豆红枣薏米粥

材料:红豆150克、薏米50克、红枣10颗、红糖适量。

做法:1、红豆、薏米分别洗净,用温水浸泡2小时。2、红枣去核洗净,用温水浸泡20分钟。3、砂锅置火上,加入足量的清水,将浸泡过的红豆、薏米一起倒入锅内,用大火烧煮。4、待水烧开后,转为小火继续烧煮,加入红枣,煮至红豆、薏米变为软烂,再加入适量的红糖来调味即可食用。

另外,也可以根据自身的体质,适当给红豆红枣薏米粥做一些加减法,比如痛经的女性,可以把薏米去掉,将红豆、姜片、红枣、红糖熬制成甜汤,这样既能温暖小腹,又可缓解痛经;体质偏寒的人,可以在红豆红枣薏米粥里面加一些温补的食物,如桂圆,这样就能中和薏米的寒性。

值得注意的是,但长期食用红豆红枣薏米粥并非好事。因为红豆、薏米都是利水、消肿之物,长期食用可导致人体丢失过多水分,因此,如非体内有邪湿,不宜经常食用红豆红枣薏米粥。

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