玉米的热量
玉米的热量有多高？研究结果显示，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和纤维素等。每100克玉米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。想要更具体了解玉米的热量高低，可以参考下面的数据。
玉米：度量单位/热量（可食部分热量）
（1）1根（小）玉米（鲜）（160.0克，可食部分100.0克）--112大卡
（2）半根（小）玉米（鲜）（80.0克，可食部分53.0克）--56大卡
（3）1根（大）玉米（鲜）（290.0克，可食部分191.0克）--203大卡
（4）半根（大）玉米（鲜）（145.0克，可食部分96.0克）--101大卡
（5）1根（中）玉米（鲜）（200.0克，可食部分132.0克）--140大卡
（6）标准（100克）--106大卡
现实生活中，有不少的人把玉米当成主食食用，那么玉米和米饭，两者谁的热量比较高呢？我们可以参考一下米饭的热量数据。
米饭：度量单位/热量（可食部分热量）
（1）1碗（100ml乐扣碗）米饭（100.0克）--106大卡
（2）1碗（小碗）米饭（150.0克）--174大卡
（3）1盒（快餐饭盒）米饭（280.0克）--325大卡
（4）1两 食堂的米饭（125.0克）--145大卡
（5）1勺米饭（40.0克）--46大卡
（6）1碗米饭（200.0克）--232大卡
（7）标准（100克）--116大卡
结论：对比而言，每100克大米116大卡热量，每100克玉米106大卡热量，玉米的热量偏低，当主食吃能减肥。
玉米是一种粗粮，很多人，尤其是女性朋友们都喜欢吃。但是，吃玉米会发胖吗？不会！玉米的热量比大米低，加上其自身蕴含的丰富纤维成分可以帮助胃肠消化。日常生活中，不少人坚持用玉米减肥法瘦身，其主要的减肥原理主要有以下两点。
减肥原理一：
每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和纤维素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4--10倍。玉米还含有大量的镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
减肥原理二：
玉米“汤”具有利尿效果，特别适用于水肿性肥胖。 何谓容易水肿？就是，你每天睡醒会觉得脚和脸，及身体都有肿胀的感觉，那就是你的代谢不够好，还有就是你平常的上厕所的次数，比一般人还少，这样你就容易水肿。
在越来越崇尚健康减肥的今天，使用玉米等粗粮减肥已经成为一种时尚。长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，玉米等粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。 粗粮：玉米黑窝窝头，玉米粥，小米粥，高粱米粥，黑米粥，玉米面面条，玉米面糊糊，黑卖馒头，黑麦花卷，黑麦锅贴，大黄米黏豆包，玉米面萝卜条包子。
吃玉米能减肥，常见的玉米减肥法是以玉米为主食进行的一种膳食减肥方法。玉米的热量低，每100克106大卡热量，含糖量比米饭低。但是要注意，把玉米当成零食或蔬菜来吃不能很好得到减肥效果，只有当它当主食吃才能有效减肥。
玉米减肥法一：
原料：1-2根新鲜玉米棒
做法：
1、将玉米棒洗净，外壳和“胡须”保留不要剥。
2、将完整的玉米棒子放入锅内，加上适量的水煮20-25分钟熟透即可食用。
3、 吃的也要把玉米水喝掉。
4、可把玉米当成中午和晚上的主食，再配适量的蔬菜和水果一起食用，一周后，你会发现体重在慢慢减轻。
玉米减肥法二：
收集玉米的“胡须”，每天把这些“胡须”煮水喝，有人称其为玉米“汤”。 玉米“汤”具有利尿效果，特别适用于水肿性肥胖人群饮用。 另外，玉米“汤”还有有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
玉米减肥法三：
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
怀孕的准妈妈在日常生活饮食上有很多东西需要谨慎戒口，对于喜欢吃粗粮的女性来说，孕妇可以吃玉米吗？玉米吃了后会不会对胎儿造成不良影响？
营养专家表示，玉米中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素，以及微量元素硒、镁等，能帮助促进胎儿大脑发育。另外，孕期妈妈容易出现便秘情况，而玉米是粗粮，有助于肠胃消化防止便秘，同时也间接有利于胎儿智力功能的开发。
玉米还含有丰富的天然维生素E，常吃不仅能改善皮肤粗糙，降低血液中胆固醇的含量，起到预防动脉粥样硬化及冠心病的作用；孕晚期的孕妇适当吃一些玉米还能增强自身体力、耐力，为以后的分娩打下良好的身体基础。有妊娠高血压综合征的孕妇，也可以用玉米须煮水饮用，能预防和缓解妊娠高血压症状。
但需要注意的是，甜玉米中虽然含有大量维生素A、 维生素C、 脂肪和蛋白质等营养成分，但同时也含有大量的糖分，因此正常孕妇不能多说，以免孕妇自身血糖的提高给胎儿带来压力。而患有糖尿病的孕妇们则不可以吃甜玉米。