热浪来袭,Happy妈我这样煮绿豆,2分钟就搞定

编辑:Emily

  二、保温瓶法:我老妈支的招
  1、我让Happy爸把大保温瓶找了出来,然后将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好

  2、约3~4个小时后,绿豆粒果然像我老妈说的那样,涨大变软
  3、再将绿豆下锅煮,还真的很快就将绿豆煮烂了

  总结:此法很简便,虽说口感不如焖煮的,但是能在较短的时间内将绿豆煮烂。适合零厨艺无做饭 经验的宝妈选用,方便快捷。
  三、冰块懒人法:百度上为我量身定制的好方法
  1、我把绿豆用水浸泡10分钟后,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。

  2、煮的时候,将绿豆冰块放在锅里加水煮开,绿豆超快就熟烂了

  总结:此法运用简单的水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂,所以能很快煮开花又不流失营养,适合像我一样下班后不想再多花时间待在厨房的宝妈。
  不过,虽然Happy爸爱喝,但是我家儿子Happy我却很少给他喝绿豆汤,因为绿豆性寒,且其中蛋白质含量比鸡肉还多,3岁左右的孩子肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
  但是绿豆又具有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效的消暑神器,所以相比绿豆汤我会给Happy煮绿豆粥,这样即有清热消署的功效,又不至于太寒。

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