中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概。
民间中秋吃芋头的习俗多在北方。北方农村每年只有秋季收获一次稻谷，农民们认为是土地神和自己的祖先暗中保佑，才有秋天的好收获。八月十五正好是土地神的生日，于是便好好热闹一番。在八月十五祭神时，芋头便是其中一款贡品，百姓将整个芋头煮熟装在碟上，以此来祭谢土地神。现在这种谢神仪式已不复存在了，但中秋节吃芋头的习俗却流传至今。
在台湾，也流行在中秋节吃芋头。有俗语说：“吃米粉芋，有好头路”，台湾人民取芋、路的谐音来祈求祖先保佑自己找到好工作。
藕盒子
中秋时分，正是鲜藕应市之时。和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异，莲藕便是断开亦是丝连，千缠百结欲离还连，如同少女相思入骨难舍。加上“藕”与“偶”同音，便成了少女中秋时节用来贿赂嫦娥姐姐，祈祷爱情开花结果的供品。
中秋食藕，也是寄团圆之意，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。
