首先，海参蛋白质的营养价值并不高。
蛋白质是长身体的基础，对孩子非常重要。许多人以为海参是“高蛋白”食物，其实海参中的蛋白质并不是优质蛋白，缺乏人体必需的色氨酸，不能完全被人体吸收和利用。而且，海参的蛋白质含量并不算高。鲜活海参的蛋白质含量只有16.5%，与普通鱼类或海虾相当。水发海参蛋白质含量仅有6%，只相当于鸡蛋蛋白质含量的一半。
对孩子并没有太大意义
其次，海参的保健物质对孩子并没有太大的意义。
海参含有多种对人体有益的生物活性成分，具有抗癌杀菌、降低血液黏度、防止动脉粥样硬化等作用。但这些保健作用，并不是尚在生长发育期的孩子所需要的，对婴幼儿来说，就更没必要了。
