矿物质
牛乳矿物质含量高于母乳，会增加婴儿肾脏负担。虽然牛乳钙含量高于母乳，但是钙磷比例却没有人乳合适。因此，在制作配方奶粉时，需要降低总矿物质含量，还需调整钙磷比例到1.3~1.5:1。
婴幼儿配方食品除对常规营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素)作调整以外，还额外添加了左旋肉碱、胆碱等成分，以促进婴幼儿生长发育。母乳是婴幼儿最好的食物，但当乳汁不够或母亲患有某些疾病无法用母乳喂养孩子时，无限模拟母乳的配方奶粉应是最佳选择。
配方奶成分有无地域差异?
Q：不同地域饮食结构差异很大，配方奶粉适合每个地域的孩子吗?
A：我国东西南北饮食各有差异，但对0~6个月的婴儿，其最佳食物都是母乳，虽然母亲饮食结构不同，乳汁中各营养素含量也略有差异，但只要母乳饮食均衡，不存在某些营养素缺乏，乳汁各营养素含量不会存在较大差异。
而配方奶粉是模拟健康母乳制得，因此适合各地域的孩子。对1~3岁幼儿，除了母乳喂养或配方奶粉外，还会添加各种辅食，这些辅食会融入当地饮食习惯，只要当地饮食营养均衡，母亲按照辅食添加原则给幼儿添加辅食，则不易出现营养不均衡问题。
配方奶的成分
大便性状差异由何而来?
Q：在生活中看到母乳喂养的宝宝体型发育相对小巧，肌肉结实，而奶粉喂养宝宝却体型肥大，肌肉松软。同时母乳喂养的宝宝大便金黄松软无明显的臭味，每天大便2~3次;而奶粉喂养的宝宝大便干结、奇臭，每天大便只有一次。怎么解释这些现象?
A：虽然配方奶粉模拟母乳调配，力求营养无限接近母乳，但毕竟做不到和母乳完全一样，比如牛乳蛋白分子较大，且含硫氨基酸较多，未被彻底消化的蛋白质进入大肠后，在微生物的作用下会产生臭味，而且含硫氨基酸分解后生成的硫化氢也是大便臭味来源之一。另外，在调配奶粉上稀稠不同、添加辅食不同，对大便均有影响。对于喂奶粉的宝宝，喂奶期间额外补充白开水、鲜果汁、菜泥有利缓解症状。
说到母乳喂养的宝宝肌肉结实，奶粉喂养的宝宝肌肉松软，目前尚无统计学资料足以证明。只是用奶粉喂养，比母乳喂养更容易引起能量过剩，孩子皮下脂肪相对略厚一些是可能的。如因孩子吃配方奶粉大便次数少且干燥，无母乳也不给孩子吃配方奶粉，给孩子造成的不良影响可能会更大，务必牢记跟其他食物相比，配方食品最接近母乳。
