它们几乎不提供能量，却是多数营养素的宝库，富含维生素K、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙、铁、膳食纤维等，同时含有多种抗氧化的植物化学成分，如叶黄素、芦丁、槲皮素等等。
5、深红黄色蔬菜、水果
通常含有丰富的胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等抗氧化成分，水果通常是生吃，还可以保留大多数维生素C。
维生素C
6、菌藻类食物
菌藻类包括海带、紫菜等海藻和各种蘑菇。海藻富含海藻胶、碘、钙、锌等多种矿物质，蘑菇则含有较丰富的蛋白质、B族维生素、香菇多糖，还含有维生素D的前体。
7、鸡蛋
鸡蛋常被用作参考蛋白，是最适合人体需要的、最容易吸收、质量最高的蛋白质。同时作为全卵，营养素非常全面和优质，且富含保健作用很好的卵磷脂。
8、奶类（包括牛奶、酸奶、奶酪等）
除了维生素C和铁太少，维生素D偏少以外几乎没什么缺点。最突出的是钙和维生素A丰富。发酵乳制品还含有更多的B族维生素和促进肠道健康的益生菌。
9、豆腐
豆腐富含优质蛋白质和钙，而且在制作过程中去除了大部分大豆异黄酮，不必担心摄入植物雌激素过多影响孕前激素水平。要注意的是北豆腐含钙最高，南豆腐稍差，内酯豆腐和日本豆腐就不能用来补钙了。
10、红肉（含红色内脏）
红肉富含血红素铁、锌等营养素，也是优质蛋白质的来源。动物内脏还富含维生素A、维生素D等多种营养素，但代谢器官富集污染物的能力也超强。相对而言心脏算是最安全的内脏了。肝脏营养密度最高，但风险也最大，建议选用有机肝脏，且不要吃太多。
11、贝类（牡蛎、扇贝、花蛤、蛏子等）
贝类含有丰富的优质蛋白质、锌、钙和不饱和脂肪酸，牡蛎更是含锌量排行的佼佼者。缺点是海域污染也会大量富集在贝类中，最好在干净水域的沿海地区吃新鲜的牡蛎。
