做法
● 作法
(1) 将红萝卜切细丝，玉米刨粒，洋葱切细块。
(2) 少许橄榄油先入锅，放入洋葱炒香，再放红萝卜丝及玉米粒焖熟后，放些许盐及黑胡椒粒。
(3) 将蛋打散，并加入牛奶及少许胡椒盐。
(4) 放入橄榄油于不沾锅中，再将作法3，倒入锅中烘一下;并放入作法2后，铺上Cheese丝，将蛋皮翻卷起后，盛盘挤上蕃茄酱就完成啦!
● 营养师怎么说
营养师说，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可以很快转化为维生素A，还含有维生素B1、B2、C和钙、铁、磷，常吃胡萝卜对身体好处很多，对皮肤方面也非常好，多食用可以养颜美容并维持皮肤健康。此外，摄取足够的维生素A，能增加孩子视力保健，并可以防治呼吸道感染，以及增强身体抵抗力。
● 专家小叮咛
(1) 油尽量选用不会造成身体负担的好油，如：橄榄油、芥花油等，让孩子吃进满满的健康。
(2) 将小朋友不一定爱吃的食材变个魔术，包进奥姆蛋里，用双享锅烹调，转换成食材的鲜甜味，让孩子再也不挑剔喔!
(3) 最后，在蛋皮上淋上蕃茄酱装饰，画下孩子喜欢的图案。
