青枣作为枣子的一种,深受大众喜爱。原因一是其维生素含量高,吃起来脆甜可口;二是受“每天吃三枣,郎中不用找”这一说法影响。
孕妇可以吃青枣,但要适量。青枣单果重50 - 100克,甜度10 - 20度,每百克含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,还富含维生素和多种微量元素。
大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,具有净化血液、帮助消化、养颜美容等保健作用。其肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100 - 400克,有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中维生素C最高达243mg/100g,远高于猕猴桃的62mg/100g。维生素C作为抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
虽然青枣维生素C含量高,孕妇可适当食用以补充维生素,但因其糖分高,过量食用易患孕期糖尿病。
结论:孕妇可以适量食用青枣补充营养,但要注意控制量,避免因糖分摄入过多引发孕期糖尿病。
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