平常大家在买菜的时候,可能会买一些莲藕吃,不过对于莲藕,很多人都不是太了解。比如莲藕出现了发青的情况,很多人都不知道,这是不是代表莲藕已经坏了,这个时候还能吃不能吃。那么,莲藕发青能不能吃?
首先,如果看到莲藕已经发青了,那么这个时候最好还是不要吃了。一般莲藕如果是能吃的,那么表皮的颜色应该是褐色的,而里面果肉部分,一般是白色或者是淡黄色。如果莲藕里面的果肉变成青色,那么可能是已经受到了细菌的侵袭,最好还是不要吃了。
其次,如果吃了发青的莲藕,可能会容易出现肚子疼、拉肚等情况,对于身体健康影响很大,最好还是不要吃。在选择莲藕的时候,尽量买一些比较胖的莲藕,可以短一些,莲藕的孔最好也能小一些,这样的莲藕比较好。
另外,买日常莲藕的时候,大家也要注意选择,可以挑一些上面带有泥土的莲藕,说明这样的莲藕比较新鲜。注意不要买一些看起来十分白的莲藕,这种莲藕可能是已经经过了化学药水的浸泡,最好不要买这样的莲藕。
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