月子油醪糟的做法

月子油醪糟：下奶良方及做法

不少产妇为下奶，月子里大量食用花生猪脚等营养食物，结果奶水未显著增加，体重却大幅上升，出月子后身材明显走样。实际上，油醪糟是一种不错的下奶食物。以下为您介绍月子油醪糟的做法：

酒酿是主要原料，应选择新鲜的米酒酒酿。将花生烤熟去皮，准备核桃仁、花生、黑芝麻各半斤，以及适量红糖，至此，做油醪糟的原料备齐。

在锅里放少量猪油或花生油，加热至5成熟，先将花生倒入油中炒熟，再把酒酿、黑芝麻、核桃仁等其他原料一并倒入锅里翻炒，待食材混合均匀后关火，油醪糟即可出锅，孕妇可直接食用。

每次食用都现做较麻烦，因此可将做好的油醪糟储存起来。取一个洗净且可密封的玻璃容器，用热水烫一下消毒后晾干。待油醪糟完全冷却，便可装瓶，盖上密封盖后放入冰箱冷藏。一般情况下，油醪糟冷藏一两个月不会变质。

综上所述，月子油醪糟制作简单、可储存，是产妇下奶的不错选择。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。