11个月宝宝辅食食谱推荐

11个月的宝宝接近一岁，此时已添加辅食较长时间，肠胃消化能力更接近成年人，需要积极添加辅食。以下为您介绍适合11个月宝宝的各类辅食食谱。

十一个月宝宝主食食谱

11个月宝宝有一定咀嚼和吞咽能力，可食用碎菜或颗粒食物。黄瓜、冬瓜等蔬菜，鱼、牛肉等肉类均可。肉类富含蛋白质，应荤素合理搭配，保证营养均衡。以下是两款主食食谱：

• 鱼丝烩粟米：食材有黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。做法是先将玉米粒用搅拌机打成玉米浆；黄鱼去皮去刺切丝，冲洗沥干后加鸡蛋、淀粉抓匀腌制5分钟；油烧至五成热，滑炒鱼丝至熟盛出；玉米浆入锅烧开，放入鱼丝再次煮滚即可。
• 小猪鸡蛋羹：食材包括鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。将蛋打散搅匀，加清水拌匀后过筛；碗盖盖子上锅，大火烧开转小火蒸5分钟左右；用火煺片做出小猪耳朵和鼻子，紫菜剪出嘴巴、眼睛和鼻孔，放在蒸好的鸡蛋上。

十一个月宝宝蔬菜食谱

随着宝宝成长，辅食更丰富，可将蔬菜和水果切成立方体或条状，锻炼咀嚼和吞咽能力。以下是两款蔬菜食谱：

• 蔬菜浓汤：食材有马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块。将马铃薯、红萝卜去皮切丁，番茄、洋葱洗净切丁，豆腐切丁；油锅热后炒洋葱和红萝卜，再加入其他材料小火慢炖至浓稠熄火。
• 猪肝洋白菜卷：食材有猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，洋白菜叶1/2片，肉汤、淀粉。把洋白菜叶煮软；肝泥和豆腐混合加胡萝卜调味；将其放洋白菜叶中间做馅，卷起用淀粉封口后放肉汤内煮熟。

十一个月宝宝摄取蛋白质食谱

宝宝长大对营养需求增加，11个月宝宝可适当摄入富含蛋白质的食材，如肉类、蛋类、豆制品等，搭配蔬菜营养均衡。以下是两款蛋白质食谱：

• 豌豆牛肉粥：食材有豌豆150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量。牛肉切片冷水浸泡去血水后切丁，生姜切末；先将米煲成粥，加入牛肉和姜末；豌豆另煮熟捞出，粥煮好后加入焖5分钟。
• 肉丸粥：食材有大米一杯，鸡肉末300克，葱1根，鸡汤，姜丝适量。葱切碎炒过与鸡肉末混合做丸子，鸡汤加姜丝、鸡肉丸子煮开后加大米同煮至熟。

这些食谱制作不复杂，妈妈们可为宝宝制作，能保证宝宝营养供给，促进其健康成长。

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