1岁8个月宝宝食谱推荐：营养与美味兼备

随着宝宝逐渐成长，尤其在6个月后开始添加辅食，如何为宝宝提供营养均衡且美味的饮食成为许多妈妈关注的重点。以下为1岁8个月宝宝的食谱推荐，帮助宝宝健康成长的同时，也让妈妈们轻松应对宝宝的饮食需求。

1. 番茄牛肉

• 原料：番茄、牛肉、姜、葱、盐
• 做法：
  1. 将牛肉浸泡在淡盐水中半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
  2. 将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
  3. 锅内加少许油，油热后加入葱、姜爆香，放入番茄翻炒，倒入牛肉和汤，加入盐，再煮20分钟至肉烂汤浓。
• 功效：补充蛋白质和维生素A，有助于宝宝的生长发育。

2. 香干肉丝

• 原料：软豆干、精肉、小葱、韭黄、姜丝、糖、鸡精、浓湿淀粉、稀湿淀粉
• 做法：
  1. 将精肉切成细丝，拌入少许糖和盐，加入湿淀粉搅拌均匀；豆干切细丝；小葱、韭黄切段。
  2. 起油锅，放入姜丝爆香，加入肉丝滑散至变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精翻炒。
  3. 淋入稀湿淀粉稍炒即可。
• 功效：补充蛋白质和钙质，促进骨骼健康。

3. 炒三丁

• 原料：鸡蛋、豆腐、黄瓜、淀粉、葱、姜
• 做法：
  1. 将鸡蛋黄调匀，倒入抹油的盘内蒸熟，切成小丁；豆腐和黄瓜切丁。
  2. 热锅入油，葱姜爆香，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加盐和适量水烧透入味。
  3. 用水淀粉勾芡即可。
• 功效：补充蛋白质，具有清热解毒的作用，可缓解咽喉肿痛。

4. 鹌鹑炖枸杞

• 原料：鹌鹑、枸杞、盐
• 做法：
  1. 将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内。
  2. 加少许盐，隔水蒸2小时即可。
• 功效：补脾益气，养血明目。

5. 黄瓜蜜条

• 原料：黄瓜、蜂蜜
• 做法：
  1. 将黄瓜切条，放锅内煮沸后去掉汤汁。
  2. 趁热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
• 功效：清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。

6. 丝瓜木耳

• 原料：丝瓜、木耳、蒜、水淀粉
• 做法：
  1. 丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
  2. 热锅入油，加入丝瓜和木耳煸炒，快熟时加入蒜和盐，淋入稀湿淀粉翻炒片刻即可。
• 功效：清暑解毒，通便化痰，木耳是补血佳品。

7. 香酥腰果

• 原料：腰果
• 做法：
  1. 将腰果洗净，置于微波炉中加热1.5分钟，晾凉即可食用。
• 功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

8. 琥珀桃仁

• 原料：核桃仁、熟芝麻、糖
• 做法：
  1. 热锅入油，将核桃仁炒至微黄，捞出控油。
  2. 锅内加入少量开水和糖，搅拌至糖溶化，倒入核桃仁翻炒至糖浆裹住核桃，撒芝麻后翻炒片刻即可。
• 功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。

9. 四色炒蛋

• 原料：鸡蛋、青椒、黑木耳、葱、姜、水淀粉
• 做法：
  1. 将蛋清和蛋黄分别打匀，加入少许盐。
  2. 青椒和木耳切菱形块。
  3. 分别煸炒蛋清和蛋黄后盛出。
  4. 热锅入油，爆香葱姜，加入青椒和木耳翻炒，最后倒入蛋清和蛋黄，勾芡即可。
• 功效：补充蛋白质和多种维生素。

10. 嫩菱炒鸡丁

• 原料：嫩菱角、鸡胸肉、鸡蛋、红椒、姜、葱、水淀粉
• 做法：
  1. 鸡胸肉切丁，加入盐、蛋清和水淀粉抓匀；嫩菱角去壳切丁，焯水备用；红椒切丁。
  2. 热锅入油，将鸡肉滑散，加入葱姜翻炒。
  3. 加入红椒和菱角翻炒，最后勾芡即可。
• 功效：菱角消暑解渴，鸡肉提供优质蛋白。

以上食谱为1岁8个月宝宝提供了丰富的营养选择，妈妈们可以根据宝宝的喜好进行调整，确保宝宝的健康成长。

参考来源：Healthline, NCBI