奶粉中脱脂乳粉是什么意思

奶粉中脱脂乳粉相关知识解析

如今市场上宝宝食用的奶粉品种繁多，不同奶粉之间差异显著。不同的宝宝只有食用适合自己的奶粉，才能健康成长。脱脂乳粉作为奶粉中的一种，很多人并不了解其含义。

脱脂乳粉是先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去，再经过浓缩、喷雾干燥而制成。生产1千克脱脂奶粉需用普通牛奶12千克。其脂肪含量一般不超过2.0%，蛋白质不低于32%。脱脂奶粉主要用作加工其他食品的原料，或供有特殊营养需要的消费者食用。

定义区别：广义上，两者意思相同，都是指通过添加食品添加剂调配出来的奶粉制品。狭义上，脱脂乳粉一般特指配方奶粉的调制原料，脱脂牛奶为奶粉饮料。
加工方法不同：脱脂牛奶是用保鲜方法除去乳中多余脂肪而成的饮料；脱脂乳粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法除去乳中多余脂肪，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
使用范围不同：脱脂乳粉可以做成奶酪、酸奶、奶油等各种奶制品，而脱脂牛奶一般是直接饮用的饮料制品。

宝妈们若想让宝宝更健康成长，应结合宝宝情况，选择最适合的奶粉。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。