1. 观察颜色

成熟的菠萝蜜通常呈现金黄色的外观。如果果皮仍带有青绿色，则可能尚未完全成熟。

2. 检查外皮

• 优质菠萝蜜的外皮应完好无损，表面布满小尖刺（俗称“小钉”）。
• 外皮上若有少量小黑点，这是成熟菠萝蜜的正常现象，无需担心。

3. 观察表皮“小钉”的大小

尚在生长期的菠萝蜜，其表皮的小钉较为尖锐，呈现生长态势。而成熟的菠萝蜜，小钉会显得较为平缓，甚至有些萎缩。

4. 闻气味

成熟的菠萝蜜散发出浓郁的香味，且表皮可能会出现轻微裂开，裂口处的香味尤为明显。

5. 试吃

• 剥开菠萝蜜后，可以闻到浓郁的果香，并看到一枚枚果肉。
• 摘下一枚果肉，去掉果核后即可品尝。若果肉腐烂，应停止食用。