鲜山楂的吃法介绍

鲜山楂，又名“山里红”，兼具良好的营养价值与药用价值。它具有开胃健脾、消腻滞的功效，在古代就被用于治疗食欲不振。新鲜山楂味道鲜美，外观娇红欲滴，十分诱人。下面为大家介绍一种将鲜山楂制作成凉菜的吃法。

制作步骤

1. 去核：找一个空心的旧钢笔笔管，在鲜山楂一头的中心按压，再从另一头中心往里推，即可完整取出山楂核。
2. 加热：取一个微波炉盒子，放入约5 - 6颗去核鲜山楂，加入半盒水，放入微波炉用高温加热约7分钟。
3. 放凉调味：加热后取出放凉，加入适量蜂蜜，此时放凉的鲜山楂会与水混合在一起。
4. 装盘：切一颗白菜心（最好切丝）放入盘中，将鲜山楂水倒在上面，怕酸的话还可加些糖。

按照以上简单步骤，一道爽口又健康的鲜山楂凉菜就制作完成了。