刺儿菜：野生植物的药用价值探秘

初次听到“刺儿菜”这个名词，大部分朋友可能会感到陌生，不禁会疑问：它是一种野生植物，还是一道菜肴的名字呢？其实，刺儿菜是菊科植物刺儿菜的全草或根茎。

基本信息

• 性质：凉
• 五味：甘
• 热量：39.00大卡(163千焦)/100克
• 功效：利尿消肿、止血凉血、消炎止痛

生长分布

刺儿菜为多年生草本植物，常生于山坡、荒地、路旁或田间。其分布范围较广，除广东、广西、云南、西藏以外，在全国各地区均有分布。

采收方式

一般在夏、秋季花开放时采割刺儿菜，采割后除去杂质，既可以晒干保存，也可以鲜用。

刺儿菜虽看似普通，但对人体具有诸多药用价值，值得我们进一步了解和研究。

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