灯笼果是一种营养价值丰富的蔬菜,具有诸多对人体有益的功效。下面为你详细介绍其营养价值、营养成分、食用价值以及药用价值。
据测定,每100g果汁中灯笼果的营养素含量如下:
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 水 | 78.9 - 79.8g |
| 蛋白 | 1.9g |
| 脂肪 | 0.15 - 0.2g |
| 碳水化合物 | 17.3 - 19.6g |
| 纤维 | 3.6 - 4.9g |
| 灰分 | 1g |
| 钾 | 292.65mg |
| 钙 | 8 - 10.55mg |
| 磷 | 37.9 - 55.3mg |
| 铁 | 1.2 - 1.24mg |
| 锌 | 0.4mg |
| β - 胡萝卜素 | 1.6mg |
| 维生素B1 | 0.1mg |
| 维生素B2 | 0.03mg |
| 维生素C | 43mg |
综上所述,灯笼果营养丰富,具有较高的食用和药用价值,适合人们日常食用和药用。
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