简单易学的磨牙棒做法

自制芝士芝麻面包棒的详细制作指南

芝士芝麻面包棒是一款香脆可口的小零食，适合作为日常下午茶点心或聚会小吃。这款面包棒结合了Parmesan芝士的浓郁奶香和黑白芝麻的独特香气，制作简单，口感丰富。

将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、细砂糖、温水和Parmesan芝士粉混合在一起，揉成光滑的面团。

在面团中加入无盐奶油，继续揉面，直到面团达到扩展状态，即面团表面光滑且具有一定的延展性。

将揉好的面团放置在温暖的环境中，进行第一次发酵，时间约为50分钟，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。

将发酵好的面团排气后，撒上一些面粉防粘，用擀面杖擀成约3毫米厚的片状。表面刷上一层蛋白，然后均匀撒上黑芝麻和白芝麻，用手轻轻压紧芝麻以防脱落。

将面片均匀切割成约0.8厘米宽的长条，用手轻轻拉长后扭成螺旋状长条，整齐排放在烤盘上。

将整形好的面包棒进行最后发酵，时间约为15分钟。

将烤箱预热至180℃，将面包棒放入烤箱中层，采用上下火模式，烘烤15-20分钟，直到面包棒表面金黄酥脆即可取出。

成品芝士芝麻面包棒外观金黄，表面点缀着黑白芝麻，香气扑鼻，口感酥脆，内含浓郁的芝士风味，非常适合搭配咖啡或茶饮享用。

芝士芝麻面包棒是一款简单易做且美味的点心，适合家庭制作，既能享受动手乐趣，又能品尝到健康美味的小零食。

本食谱参考自权威美食网站“下厨房”，具体链接：https://www.xiachufang.com/

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。