茼蒿炒鸡蛋的食用功效

茼蒿炒鸡蛋的食用功效解析

在日常生活里，茼蒿炒鸡蛋是一种常见的菜肴，这主要得益于茼蒿和鸡蛋这两种食材都具有极高的营养价值。此前我们已经介绍过茼蒿的营养价值，那么茼蒿炒鸡蛋具体有哪些食用功效呢？下面将为大家详细讲解。

1. 消食开胃，通便利肺

茼蒿中含有具有特殊香味的挥发油，这种挥发油有助于宽中理气、消食开胃，能够有效增加人们的食欲。同时，茼蒿所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，从而达到通腑利肠的目的。对于那些消化功能不佳、容易积食或者便秘的人来说，适量食用茼蒿炒鸡蛋能起到一定的改善作用。

2. 清血养心，润肺化痰

茼蒿内部含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸，其性味甘平。这些营养成分可以养心安神、润肺补肝，帮助人们稳定情绪，还能在一定程度上防止记忆力减退。此外，茼蒿气味芬芳，具有消痰开郁、避秽化浊的功效。对于经常处于紧张工作状态、情绪容易波动或者肺部不适有痰的人群，茼蒿炒鸡蛋是一道不错的食疗菜肴。

3. 利小便，降血压

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物盐，这些成分能够调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。而且，茼蒿含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。对于高血压患者或者需要促进脑部健康的人群，食用茼蒿炒鸡蛋有一定的益处。

综上所述，茼蒿炒鸡蛋好处众多，大家可以经常食用茼蒿来获取这些健康益处。

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