罗勒是什么调料

罗勒：兼具药用与调味功能的全能植物

罗勒（Ocimum basilicum）是一种草本植物，既可以作为中草药使用，也是一种重要的烹饪香料。它在我国的饮食文化中占有重要地位，尤其在卤制品中经常被用来提味增香。

罗勒也被称为兰香，是一个品种繁多的植物家族。常见的品种包括甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒和柠檬罗勒等。

罗勒全草具有芳香气味，是一种提神的优选植物。其叶片味辛温，具有多种药理作用：

罗勒在烹饪中是一种不可多得的香料，广泛应用于中西方菜肴。例如：

罗勒在不同文化中有着重要的地位。在印度，圣罗勒（Tulsi）被视为神圣植物，用于宗教仪式；在地中海地区，罗勒是传统烹饪的重要组成部分。

罗勒不仅是一种常见的调料，更是一种兼具药用价值和文化意义的“全能植物”，在日常生活中具有广泛的应用价值。

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