青金桔的营养价值、功效及食用注意事项

青金桔，因其较酸的口感，深受众多爱吃酸的朋友喜爱。它不仅美味，还具有很高的营养价值，对人体健康有诸多功效和作用。下面为您详细介绍。

基本信息

青金桔个头较小，平均一颗约15克。

营养价值

每100克青金桔果肉中含有维生素C 40 - 50毫克，同时还包含维生素A、P、芳香油、类胡罗卜素等多种物质。

功效与作用

• 医疗功效：具有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。经常食用青金桔，对抗高血压、血管硬化、冠心病有一定的疗效。
• 保健作用：能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
• 日常功效：可以美容养颜、止痰润喉、治咳嗽。还能理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。

食用方式

青金桔除了可以鲜食外，还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，用途广泛，有“果中之王”的美誉。

适宜人群

• 胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人。
• 急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，血管硬化者。

禁忌人群

• 脾弱气虚之人不宜多食。
• 糖尿病人忌食。
• 凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

综上所述，青金桔对人体健康有很好的功效和作用，喜欢吃酸的朋友不妨多尝试，说不定会爱上它。

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